Látky a pojmy

Základní popis 📖

Kyselina p-kumarová je hydroxyderivát kyseliny skořicové, patří mezi hydroxycinamové kyseliny a je to bílá krystalická látka rozpustná v alkoholu a etheru. Má antioxidační vlastnosti.

 

Složení 🧬

C9H8O3.

 

Funkce či účel 🛠️

Antioxidant, chrání před volnými radikály, protizánětlivé účinky, antimikrobiální účinky.

 

Místo účinku 🎯

V rostlinách a po konzumaci v lidském těle.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech a střevní mikroflórou na různé metabolity, např. kyselinu kávovou, ferulovou a floroglucinol.

 

Místo vzniku v těle 📍

Nevzniká v těle, přijímá se potravou.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra, střeva.

 

Cykly 🔄

Závisí na příjmu potravy.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Obiloviny, ovoce (jablka, hrozny, borůvky), zelenina (rajčata, mrkev), luštěniny, káva, čaj, med.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Žádný specifický antagonista není znám, vysoké dávky vitaminu C mohou snížit absorpci.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v kosmetice, jako konzervant a v některých doplňcích stravy.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické kyseliny

Základní popis 📖

Prodelfinidin B3 je dimerický proanthocyanidin, patřící do skupiny kondenzovaných taninů, s antioxidačními vlastnostmi.

 

Složení 🧬

Skládá se ze dvou molekul (+) – katechinu spojených vazbou 4β → 8.

 

Funkce či účel 🛠️

Chrání buňky před oxidativním stresem, působí protizánětlivě, antimikrobiálně a protirakovinně.

 

Místo účinku 🎯

Působí v různých tkáních a orgánech, včetně kardiovaskulárního systému, trávicího traktu a kůže.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se střevní mikroflórou na menší fenolické sloučeniny.

 

Místo vzniku v těle 📍

V lidském těle se netvoří.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se především v tlustém střevě.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu se nevztahují na tuto látku, protože se v těle netvoří.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Nachází se v různých rostlinách, jako jsou hroznové víno, brusinky, kakao a čaj.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista či inhibitor není znám, ale účinek může být ovlivněn jinými antioxidanty a léky.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Prodelfinidin B3 se zkoumá pro své potenciální využití v prevenci a léčbě různých onemocnění, včetně kardiovaskulárních chorob, rakoviny a neurodegenerativních onemocnění.

 

🏷️ Zařazení: Polyfenoly

Základní popis 📖

Hormon-senzitivní lipáza (HSL) je intracelulární neutrální lipáza, která hydrolyzuje estery cholesterolu, triglyceridy a diglyceridy.

 

Složení 🧬

HSL je složena z N-terminální domény, která obsahuje katalytickou triádu Ser-Asp-His, a C-terminální regulační domény, která obsahuje místa fosforylace pro proteinkinázu A (PKA) a další kinázy.

 

Funkce či účel 🛠️

HSL katalyzuje hydrolýzu uložených triglyceridů v tukové tkáni a uvolňuje mastné kyseliny do krevního oběhu, které pak mohou být použity jako zdroj energie.

 

Místo účinku 🎯

HSL se nachází především v adipocytech (tukových buňkách), ale také v dalších tkáních, jako jsou kosterní svaly, srdce, játra a varlata.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

HSL se aktivuje fosforylací pomocí PKA, která je stimulována hormony, jako je adrenalin a glukagon. Fosforylovaná HSL se pak translokuje na povrch lipidových kapiček, kde hydrolyzuje triglyceridy.

 

Místo vzniku v těle 📍

HSL je syntetizována v ribozomech buněk, konkrétně na endoplazmatickém retikulu.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

HSL je degradována ubikvitin-proteazomovým systémem.

 

Cykly 🔄

Aktivita HSL je regulována hormonálně, například v závislosti na denní době, příjmu potravy a fyzické aktivitě.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

HSL se nenachází mimo tělo, protože je to enzym specifický pro živočišné buňky.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory HSL zahrnují některé léky, jako je orlistat.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Výzkum HSL je důležitý pro pochopení metabolismu lipidů a vývoj nových léčiv pro obezitu a diabetes.

 

🏷️ Zařazení: Lipázy v lidském těle

Základní popis 📖

Chrysophanol je oranžově žlutý antrachinonový pigment s projímavými a protinádorovými účinky. Je rozpustný v ethanolu, benzenu, chloroformu, etheru, ledové kyselině octové, zředěném amoniaku a horkém benzenu. Jeho vzorec je C15H10O4.

 

Složení 🧬

Skládá se z tricyklického aromatického chinonového jádra s hydroxylovými a methylovými substituenty.

 

Funkce či účel 🛠️

Má projímavé, protinádorové, antibakteriální, antivirové, antifungální, antioxidační a protizánětlivé účinky.

 

Místo účinku 🎯

Působí v trávicím traktu, imunitním systému a na nádorové buňky.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v rostlinách, houbách a některých druzích hmyzu.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech.

 

Cykly 🔄

Jeho výskyt v rostlinách závisí na ročním období a stádiu růstu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdrojem jsou rebarbora, aloe vera, cassia, houby a některý hmyz.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory chrysophanolu nejsou plně prozkoumány, ale některé studie naznačují, že quercetin a apigenin mohou inhibovat jeho účinek.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Chrysophanol se zkoumá pro své potenciální využití v léčbě rakoviny, zánětlivých onemocnění a infekcí. Používá se také jako barvivo v potravinářství a kosmetice.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické látky

Základní popis 📖

Termolysin je tepelně stabilní neutrální metaloproteáza produkovaná bakterií Bacillus thermoproteolyticus, štěpí peptidové vazby preferenčně na N-koncové straně hydrofobních aminokyselin.

 

Složení 🧬

Skládá se z jediného polypeptidového řetězce o 316 aminokyselinách, obsahuje jeden atom zinku a čtyři atomy vápníku.

 

Funkce či účel 🛠️

Katalyzuje hydrolýzu peptidových vazeb, specificky štěpí peptidy na aminokyseliny s hydrofobním postranním řetězcem.

 

Místo účinku 🎯

Působí extracelulárně.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Štěpí peptidové vazby mechanismem zahrnujícím zinkový iont v aktivním místě a molekulu vody, která se účastní hydrolýzy.

 

Místo vzniku v těle 📍

Termolysin není produkován v lidském těle, je produkován bakterií Bacillus thermoproteolyticus.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Termolysin není odbouráván v lidském těle, v bakteriích je jeho produkce regulována v závislosti na dostupnosti živin a podmínkách prostředí.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu termolysinu jsou závislé na životním cyklu bakterie Bacillus thermoproteolyticus a podmínkách prostředí.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Termolysin se získává z bakteriálních kultur Bacillus thermoproteolyticus.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory termolysinu zahrnují chelatační činidla (EDTA) a specifické inhibitory metaloproteáz, jako je fosforamidon.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Termolysin se používá v biotechnologiích, například při výrobě peptidů a v proteomice, a také v potravinářském průmyslu.

 

🏷️ Zařazení: Proteázy

Základní popis 📖

Kyselina sinapová je derivát hydroxykyseliny a patří mezi fenylpropanoidy, je to bílá krystalická látka rozpustná v alkoholu a etheru.

 

Složení 🧬

Sumární vzorec je C11H12O6 a obsahuje hydroxylové, methoxylové a karboxylové skupiny.

 

Funkce či účel 🛠️

Působí jako antioxidant, chrání buňky před poškozením volnými radikály, a má protizánětlivé a antimikrobiální účinky.

 

Místo účinku 🎯

Působí v celém těle, zejména v trávicím traktu po konzumaci potravin bohatých na tuto kyselinu.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V těle se metabolizuje převážně v játrech a střevní mikroflórou, kde se odbourává na jednodušší sloučeniny.

 

Místo vzniku v těle 📍

V těle se netvoří, získáváme ji pouze z potravy.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech a částečně ve střevě.

 

Cykly 🔄

Kyselina sinapová se vyskytuje v rostlinách po celý rok, její koncentrace v nich se mění v závislosti na vegetačním období.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdroji jsou zejména obiloviny, semena olejnin, ovoce a zelenina, jako je například řepka, hořčice, pšenice, rajčata, kiwi, švestky a borůvky.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista neexistuje, ale některé enzymy mohou inhibovat její metabolické dráhy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Kyselina sinapová se používá v potravinářství jako přísada do pekařských výrobků a jako konzervant. Má potenciál v prevenci chronických onemocnění, jako je rakovina, kardiovaskulární onemocnění a diabetes.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické kyseliny

Základní popis 📖

Enzym katalyzující syntézu RNA z DNA templátu během transkripce.

 

Složení 🧬

Skládá se z více podjednotek: u prokaryot pět (ααββ’ω s σ faktorem), u eukaryot tři hlavní typy (I, II, III) s 12-17 podjednotkami.

 

Funkce či účel 🛠️

Primárně převádí genetickou informaci z DNA do RNA pro proteosyntézu, regulaci genů a další buněčné funkce.

 

Místo účinku 🎯

Působí v buněčném jádru (eukaryota) nebo cytoplazmě (prokaryota), u organel v mitochondriích a chloroplastech.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourává se ubikvitinací a proteasomální degradací, zejména u poškozené RNA polymerázy II po UV záření.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká biosyntézou v ribozomech z aminokyselin po transkripci genů kódujících její podjednotky.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Zaniká v jaderném proteasomu po ubikvitinaci řízené E3 ligázami a VCP/p97 komplexem.

 

Cykly 🔄

Vyskytuje se během transkripčních cyklů, při buněčném dělení a odpovědi na DNA poškození.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Mimo tělo se získává rekombinantní expresí v E. coli nebo buněčných liniích pro výzkum a biotechnologie.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory zahrnují α-amanitin (blokuje RNA pol II), actinomycin D (vazba na DNA) a rifampicin (cílený na bakteriální enzym).

 

Další informace a zajímavosti ➕

Zajímavostí je Nobelova cena 2006 za výzkum její struktury a využití inhibitorů v léčbě infekcí či rakoviny.

 

🏷️ Zařazení: Enzymy

Základní popis 📖

Fosfolipidy jsou amfifilní molekuly tvořené hydrofilní hlavou (obsahující fosfátovou skupinu) a hydrofobním ocasem (z mastných kyselin).

 

Složení 🧬

Skládají se z glycerolu, dvou mastných kyselin, fosfátové skupiny a polární molekuly (např. cholin, serin, ethanolamin).

 

Funkce či účel 🛠️

Hlavní funkcí fosfolipidů je tvorba buněčných membrán, regulace propustnosti membrán a účast na buněčné signalizaci.

 

Místo účinku 🎯

Působí primárně v buněčných membránách všech buněk v těle.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Fosfolipidy jsou odbourávány fosfolipázami, které hydrolyzují esterové vazby v molekule.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vznik fosfolipidů probíhá v endoplazmatickém retikulu, konkrétně v hladkém ER.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourávání fosfolipidů probíhá v lysozomech a peroxizomech.

 

Cykly 🔄

Fosfolipidy se neustále syntetizují a odbourávají, nedochází k cyklickému výskytu v organismu, ale k dynamické obměně.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdroje fosfolipidů mimo tělo zahrnují sóju, vejce, maso a mléčné výrobky.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory fosfolipázy A2 jsou například glukokortikoidy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Fosfolipidy se používají v liposomech pro cílený transport léčiv a v potravinářském průmyslu jako emulgátory.

 

🏷️ Zařazení: Lipidy

Základní popis 📖

Širokospektré antibiotikum, účinné proti grampozitivním i gramnegativním bakteriím, inhibuje proteosyntézu.

 

Složení 🧬

Obsahuje tetracyklinové jádro.

 

Funkce či účel 🛠️

Léčí bakteriální infekce, jako je akné, chlamydie, cholera a další.

 

Místo účinku 🎯

Působí v ribozomech bakteriálních buněk.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech.

 

Místo vzniku v těle 📍

Nevzniká v těle, je podáván exogenně.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se převážně v játrech a vylučuje se žlučí a močí.

 

Cykly 🔄

Nevztahuje se na něj pojem „cykly výskytu“, jelikož se nejedná o přirozeně se vyskytující látku v těle.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Vyrábí se synteticky nebo se získává ze Streptomyces aureofaciens.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonisty jsou kationty kovů (vápník, hořčík, železo) a antacida.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se také v chovech zvířat jako růstový stimulátor a v geologii k datování fosílií.

 

🏷️ Zařazení: Antibiotika

Základní popis 📖

Aminoglykosidové antibiotikum, izolované ze Streptomyces griseus, inhibuje proteosyntézu bakterií.

 

Složení 🧬

Aminoglykosid, složený z streptidinu, streptobiosaminu a N-methyl-L-glukosaminu.

 

Funkce či účel 🛠️

Baktericidní účinek proti gramnegativním bakteriím, včetně Mycobacterium tuberculosis.

 

Místo účinku 🎯

Cytoplazma bakteriálních buněk.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V játrech a ledvinách.

 

Místo vzniku v těle 📍

Nevzniká v těle, je produkován bakteriemi Streptomyces griseus.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra a ledviny.

 

Cykly 🔄

Neuplatňuje se.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Půda, Streptomyces griseus.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonisté: jiné aminoglykosidy, některé kationty (vápník, hořčík).

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se k léčbě tuberkulózy, tularémie a moru.

 

🏷️ Zařazení: Antibiotika