Látky a pojmy

Základní popis 📖

Esenciální vitamin rozpustný ve vodě, důležitý pro energetický metabolismus, syntézu DNA a opravu buněk.

 

Složení 🧬

Skládá se z pyridinového kruhu s karboxylovou skupinou. Existuje ve dvou formách: kyselina nikotinová a nikotinamid.

 

Funkce či účel 🛠️

Podílí se na metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, podporuje zdraví kůže, nervového systému a trávicího traktu.

 

Místo účinku 🎯

Působí v buňkách celého těla, zejména v mitochondriích, kde se účastní buněčného dýchání.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V játrech se niacin přeměňuje na koenzymy NAD a NADP a dále na deriváty, které se vylučují močí.

 

Místo vzniku v těle 📍

Niacin si tělo nedokáže samo vyrobit v dostatečném množství, proto ho musíme získávat ze stravy, případně z tryptofanu, esenciální aminokyseliny.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Niacin není skladován v těle, přebytek se vylučuje močí. Koncentrace niacinu v těle kolísá v závislosti na příjmu potravy.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Maso, drůbež, ryby, luštěniny, obiloviny, ořechy, semena.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Isoniazid, lék používaný k léčbě tuberkulózy, může interferovat s metabolismem niacinu.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Vysoké dávky niacinu se používají k léčbě dyslipidemie. Také může snižovat záněty a zlepšovat kognitivní funkce.

 

🏷️ Zařazení: Vitamíny

Základní popis 📖

Acetylcholin je organická molekula sloužící jako neurotransmiter v centrálním i periferním nervovém systému. Jeho primární funkcí je přenos nervového vzruchu mezi neurony a z neuronů na svalové buňky.

 

Složení 🧬

Skládá se z cholinu a acetylkoenzymu A.

 

Funkce či účel 🛠️

Jeho hlavní funkcí je přenos nervových impulsů, podílí se na svalové kontrakci, učení, paměti a regulaci spánku.

 

Místo účinku 🎯

Působí v nervosvalových ploténkách, autonomním nervovém systému (sympatikus a parasympatikus) a v mozku.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourává se enzymem acetylcholinesterázou na cholin a kyselinu octovou.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v nervových zakončeních (presynaptických neuronech).

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v synaptické štěrbině.

 

Cykly 🔄

Jeho koncentrace kolísá v závislosti na nervové aktivitě.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

V potravě se nenachází v použitelné formě, lze jej syntetizovat v laboratoři.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonisty acetylcholinu jsou například atropin, kurare a botulotoxin.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Acetylcholin hraje roli v řadě neurologických onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a Myasthenia gravis. Využívá se i ve farmakologii, např. v lécích na glaukom.

 

🏷️ Zařazení: Neurotransmitery

Základní popis 📖

Esenciální aminokyselina obsahující síru, důležitá pro syntézu proteinů a mnoho metabolických procesů.

 

Složení 🧬

C5H11NO2S.

 

Funkce či účel 🛠️

Zahájení proteosyntézy, metylace DNA a dalších molekul, metabolismus síry, prekurzor pro cystein a taurin.

 

Místo účinku 🎯

Ribosomy (proteosyntéza), jádro (metylace DNA), cytoplazma (různé metabolické procesy).

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Transaminací na α-keto-γ-methiolbutyrát, následně oxidační dekarboxylací a vstupem do cyklu kyseliny citronové.

 

Místo vzniku v těle 📍

V těle se netvoří, musí být přijímán potravou.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Neuplatňuje se, příjem z potravy musí být stálý.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, ořechy.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Ethionin.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v krmivech pro zvířata, jako doplněk stravy pro lidi (zejména vegany a vegetariány), v medicíně (léčba jaterních onemocnění).

 

🏷️ Zařazení: Aminokyseliny

Základní popis 📖

Hormon snižující hladinu vápníku v krvi, produkovaný parafolikulárními buňkami štítné žlázy.

 

Složení 🧬

Peptid složený z 32 aminokyselin.

 

Funkce či účel 🛠️

Snižuje hladinu vápníku v krvi a inhibuje kostní resorpci.

 

Místo účinku 🎯

Působí primárně na kosti a ledviny.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbouráván v játrech a ledvinách.

 

Místo vzniku v těle 📍

Produkován parafolikulárními buňkami (C-buňkami) štítné žlázy.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbouráván v játrech a ledvinách.

 

Cykly 🔄

Sekrece je stimulována zvýšenou hladinou vápníku v krvi.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Synteticky vyráběn pro léčebné účely (osteoporóza, Pagetova choroba).

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Parathormon (PTH).

 

Další informace a zajímavosti ➕

U některých druhů ryb je kalcitonin důležitý pro regulaci vápníku během migrace a rozmnožování; používá se také k diagnostice a léčbě některých typů rakoviny.

 

🏷️ Zařazení: Lidské hormony

Základní popis 📖

Hormon štítné žlázy, zodpovědný za regulaci metabolismu a růstu.

 

Složení 🧬

Jod a tyrosin.

 

Funkce či účel 🛠️

Řídí metabolismus, růst a vývoj.

 

Místo účinku 🎯

Téměř všechny buňky v těle.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Dejodace a konjugace v játrech a ledvinách.

 

Místo vzniku v těle 📍

Folikulární buňky štítné žlázy.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra a ledviny.

 

Cykly 🔄

Sekrece kolísá během dne, s vrcholem v ranních hodinách.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Synteticky vyráběný pro léčbu hypotyreózy.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Propylthiouracil, methimazol, karbimazol.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se k léčbě hypotyreózy a některých typů strumy.

 

🏷️ Zařazení: Lidské hormony

Základní popis 📖

Lenthionin je těkavá organosírová sloučenina zodpovědná za aroma hub, zejména shiitake.

 

Složení 🧬

Skládá se z atomů uhlíku, vodíku a síry, s chemickým vzorcem C6H12S2.

 

Funkce či účel 🛠️

Jeho hlavní funkcí je přispívat k charakteristické vůni a chuti hub.

 

Místo účinku 🎯

Působí primárně na čichové receptory v nose.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Lenthionin se v těle metabolizuje, pravděpodobně oxidací na sulfoxidy a sulfony.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v houbách shiitake během enzymatických procesů.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu lenthioninu závisí na růstu a vývoji houby shiitake.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Nachází se v houbách shiitake a dalších druzích hub.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista či inhibitor lenthioninu není znám.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Lenthionin má potenciální antioxidační a antimikrobiální vlastnosti a je zkoumán pro své možné využití v potravinářství a medicíně.

 

🏷️ Zařazení: Sulfidy

Základní popis 📖

Syntetická sloučenina odvozená od nonylfenolu s rozvětveným alkylovým řetězcem, patřící mezi alkylfenol ethoxyláty, používaná jako povrchově aktivní látka.

 

Složení 🧬

Sumární vzorec C15H24O. Skládá se z aromatického kruhu s navázaným nonylovým řetězcem a hydroxylovou skupinou.

 

Funkce či účel 🛠️

Používá se jako detergent, emulgátor a dispergační činidlo v průmyslových a spotřebních produktech.

 

Místo účinku 🎯

Působí na buněčné membrány a může narušovat jejich funkci.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourává se v játrech a ledvinách procesem glukuronidace a sulfatace.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v těle v důsledku expozice nonylfenol ethoxylátům, které se metabolizují na 4-nonylfenol.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Hlavním místem odbourávání je játra.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu nejsou v těle typické, spíše se jedná o kumulativní efekt při opakované expozici.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdrojem mimo tělo jsou průmyslové odpadní vody, čistící prostředky, pesticidy a plasty.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista není znám, ale účinky lze snižovat látkami s antioxidačními vlastnostmi.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Může mít estrogenní účinky a narušovat endokrinní systém, a používá se v některých typech plastů a pryskyřic.

 

🏷️ Zařazení: Jednoduché fenoly

Základní popis 📖

Pyrrolysin je neobvyklá proteinogenní aminokyselina kódovaná UAG kodonem, strukturně podobná lysinu s pyrrolovým kruhem.

 

Složení 🧬

Je složena z uhlíku, vodíku, dusíku a kyslíku.

 

Funkce či účel 🛠️

Funguje jako součást aktivního místa některých enzymů, zejména methanogenů.

 

Místo účinku 🎯

Působí v aktivním centru enzymů, konkrétně metyltransferázy monomethylaminu.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourává se pravděpodobně podobně jako lysin, transaminací a následnou oxidací, detaily však nejsou plně objasněny.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v těle methanogenních archeí a některých bakterií biosyntetickou drahou z lysinu.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se pravděpodobně v játrech, ale přesné místo není známo.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu nejsou relevantní, jelikož je pyrrolysin zabudováván do proteinů dle potřeby organismu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Nachází se v proteinech methanogenních organismů, které se vyskytují v anaerobním prostředí, například v mokřadech.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista či inhibitor není znám.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Pyrrolysin je zajímavý pro svůj neobvyklý způsob kódování a potenciál pro biotechnologické aplikace, například inženýrství proteinů.

 

🏷️ Zařazení: Aminokyseliny

Základní popis 📖

Bílý až nažloutlý krystalický prášek, špatně rozpustný ve vodě, rozpustný v ethanolu.

 

Složení 🧬

C₂₀H₁₄O₄.

 

Funkce či účel 🛠️

Acidobazický indikátor, používaný v analytické chemii k určení pH roztoků.

 

Místo účinku 🎯

Roztoky, ve kterých se měří pH.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V těle se nemetabolizuje, vylučuje se v nezměněné podobě.

 

Místo vzniku v těle 📍

Neprodukuje se v těle.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

V těle se nemetabolizuje, vylučuje se v nezměněné podobě, převážně stolicí.

 

Cykly 🔄

Nemá v těle cykly výskytu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Syntetická výroba z fenolu a ftalanhydridu.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Nemá specifický antagonista ani inhibitor, jeho účinek je ovlivněn pH prostředí.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se také jako laxativum (projímadlo), jehož užívání je v současnosti omezeno kvůli podezření na karcinogenitu.

 

🏷️ Zařazení: Jednoduché fenoly

Základní popis 📖

Aromatická organická sloučenina, bezbarvá krystalická pevná látka se specifickým zápachem, mírně kyselá.

 

Složení 🧬

C6H5OH.

 

Funkce či účel 🛠️

Dezinfekční prostředek, antiseptikum, v minulosti používaný v chirurgii.

 

Místo účinku 🎯

Působí na buněčné membrány mikroorganismů.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V játrech se metabolizuje na konjugáty s kyselinou glukuronovou a sírovou.

 

Místo vzniku v těle 📍

V těle se netvoří, je exogenního původu.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra a ledviny.

 

Cykly 🔄

Nemá cykly výskytu v těle, závisí na expozici.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Průmyslová výroba, dezinfekční prostředky, některé rostliny.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista neexistuje, účinek lze snížit např. použitím mýdla a vody pro odstranění z pokožky.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Dříve používán k léčbě bolesti v krku, dnes součást některých léčiv, používá se při výrobě plastů a pryskyřic.

 

🏷️ Zařazení: Jednoduché fenoly