Základní popis 📖
Kyselina p-kumarová je hydroxyderivát kyseliny skořicové, patří mezi hydroxycinamové kyseliny a je to bílá krystalická látka rozpustná v alkoholu a etheru. Má antioxidační vlastnosti.
Složení 🧬
C9H8O3.
Funkce či účel 🛠️
Antioxidant, chrání před volnými radikály, protizánětlivé účinky, antimikrobiální účinky.
Místo účinku 🎯
V rostlinách a po konzumaci v lidském těle.
Mechanismus odbourávání ⚡
Metabolizuje se v játrech a střevní mikroflórou na různé metabolity, např. kyselinu kávovou, ferulovou a floroglucinol.
Místo vzniku v těle 📍
Nevzniká v těle, přijímá se potravou.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Játra, střeva.
Cykly 🔄
Závisí na příjmu potravy.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Obiloviny, ovoce (jablka, hrozny, borůvky), zelenina (rajčata, mrkev), luštěniny, káva, čaj, med.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Žádný specifický antagonista není znám, vysoké dávky vitaminu C mohou snížit absorpci.
Další informace a zajímavosti ➕
Používá se v kosmetice, jako konzervant a v některých doplňcích stravy.
🏷️ Zařazení: Fenolické kyseliny
