Látky a pojmy

Základní popis 📖

Glukosinolát, nacházející se v brukvovité zelenině, hořčičný olej po hydrolýzi myrosinázou.

 

Složení 🧬

C14H16KNO9S2.

 

Funkce či účel 🛠️

Ochrana rostlin proti škůdcům, chuťová složka.

 

Místo účinku 🎯

Rostliny z čeledi brukvovitých (Brassicaceae).

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Hydrolýza myrosinázou na allyl-isothiokyanát, glukózu a síran.

 

Místo vzniku v těle 📍

V rostlinách čeledi brukvovitých (Brassicaceae).

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

V trávicím traktu savců, zejména v tenkém střevě.

 

Cykly 🔄

Celoročně v brukvovité zelenině, sezónně vyšší koncentrace v mladých rostlinách.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Brukvovitá zelenina, zejména hořčice, křen, brokolice, zelí, kapusta.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Žádný specifický antagonista není znám, vaření snižuje obsah sinigrinu.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Potenciální protirakovinné účinky, použití jako biopesticid.

 

🏷️ Zařazení: Glykosidy

Základní popis 📖

Žlutý pigment z rostlin, derivát difenylpyronu s antioxidačními, protizánětlivými a protinádorovými vlastnostmi.

 

Složení 🧬

Obsahuje aromatický kruh a kyslík.

 

Funkce či účel 🛠️

Chrání rostliny před stresem a slouží jako pigment.

 

Místo účinku 🎯

Vyskytuje se v rostlinných pletivech, zejména v květech, plodech a listech.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V rostlinách se odbourává enzymaticky, například glykosylací.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v rostlinách biosyntézou z fenylalaninu nebo shikimové kyseliny.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v rostlinách.

 

Cykly 🔄

Hladiny xanthonů v rostlinách kolísají v závislosti na ročním období, stresu a dalších faktorech.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Získává se z ovoce (např. mango), zeleniny a bylin.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista není znám, ale některé látky mohou snižovat jeho biologickou dostupnost.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v potravinářství jako barvivo a v tradiční medicíně.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické látky

Základní popis 📖

Inhibin je dimerický glykoproteinový hormon, který inhibuje sekreci folikuly stimulujícího hormonu (FSH) z předního laloku hypofýzy.

 

Složení 🧬

Inhibin se skládá ze dvou podjednotek – α a β (A nebo B), které jsou spojeny disulfidickými vazbami. Existují dvě hlavní izoformy inhibinu – inhibin A (αβA) a inhibin B (αβB).

 

Funkce či účel 🛠️

Hlavní funkcí inhibinu je negativní zpětná vazba na sekreci FSH. Inhibin také hraje roli v regulaci vývoje folikulů a spermatogeneze.

 

Místo účinku 🎯

Primárním místem účinku inhibinu je přední lalok hypofýzy.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Inhibin je odbouráván v játrech a ledvinách.

 

Místo vzniku v těle 📍

Inhibin je produkován v pohlavních žlázách – u žen ve vaječnících (granulózové buňky) a u mužů v varlatech (Sertoliho buňky).

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Inhibin je odbouráván především v játrech a ledvinách.

 

Cykly 🔄

U žen hladiny inhibinu B vrcholí v časné folikulární fázi menstruačního cyklu, zatímco hladiny inhibinu A vrcholí v pozdní folikulární fázi a během ovulace. U mužů jsou hladiny inhibinu B relativně konstantní.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Inhibin se v těle produkuje přirozeně a není běžně dostupný ze zdrojů mimo tělo, s výjimkou výzkumných a diagnostických účelů.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Aktivita inhibinu může být ovlivněna aktivinem, který působí jako antagonista inhibinu.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Měření hladin inhibinu B v séru se používá v diagnostice poruch funkce varlat u mužů a v hodnocení ovariální rezervy u žen. Inhibin může být potenciálně využit v léčbě některých typů rakoviny a neplodnosti.

 

🏷️ Zařazení: Lidské hormony

Základní popis 📖

Ginkgetin je biflavonoid nacházející se v listech Ginkgo biloba, má antioxidační, protizánětlivé a neuroprotektivní účinky.

 

Složení 🧬

Skládá se ze dvou molekul apigeninu spojených vazbou C-C.

 

Funkce či účel 🛠️

Působí jako antioxidant, chrání buňky před oxidativním stresem a zánětem, zlepšuje kognitivní funkce a paměť.

 

Místo účinku 🎯

Působí v mozku, kardiovaskulárním systému a dalších tkáních.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech prostřednictvím cytochromu P450.

 

Místo vzniku v těle 📍

Nevzniká v těle, je přijímán z externích zdrojů.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu se vztahují k sezónním změnám v obsahu ginkgetinu v listech Ginkgo biloba, nejvyšší koncentrace je na podzim.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdrojem je extrakt z listů Ginkgo biloba.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory nejsou dosud plně prozkoumány, některé léky mohou ovlivnit jeho metabolismus.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v tradiční čínské medicíně, v doplňcích stravy pro zlepšení kognitivních funkcí a paměti, probíhá výzkum jeho potenciálu v léčbě neurodegenerativních onemocnění.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické látky

Základní popis 📖

Interleukin-1 (IL-1) je skupina cytokinů zprostředkujících zánětlivou odpověď

 

Složení 🧬

Skládá se hlavně z podtypů IL-1α a IL-1β, které jsou proteiny

 

Funkce či účel 🛠️

Slouží k regulaci imunitní reakce, zejména spuštění a šíření zánětu

 

Místo účinku 🎯

Působí především v místě zánětu v tkáních a v imunitním systému

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourává se proteolytickými enzymy a inhibičními proteiny v krvi a tkáních

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká hlavně v makrofázích, monocytách a dalších buňkách imunitního systému

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Zaniká převážně v játrech, ledvinách a cílových tkáních odbouráváním proteázami

 

Cykly 🔄

Vyskytuje se především při zánětlivých a imunitních cyklech

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Mimo tělo se získává rekombinantní produkcí v bakteriích nebo kvasinkách

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonistou je například IL-1 receptorový antagonista (IL-1Ra) nebo léky typu kanakinumab

 

Další informace a zajímavosti ➕

Zajímavostí je využití IL-1 inhibitorů v léčbě autoimunitních a zánětlivých onemocnění, například u revmatoidní artritidy či periodických horeček.

 

🏷️ Zařazení: Inhibitory proteáz

Základní popis 📖

Serotonin je neurotransmiter a hormon ovlivňující náladu, spánek a chuť k jídlu. Jeho nedostatek může vést k depresi a úzkosti.

 

Složení 🧬

Je to tryptamin, chemicky 5-hydroxytryptamin (5-HT) s molekulárním vzorcem C₁₀H₁₂N₂O.

 

Funkce či účel 🛠️

Reguluje náladu, spánek, chuť k jídlu, učení, paměť, sexuální funkce a některé kognitivní funkce, hraje roli i v regulaci tělesné teploty a trávení.

 

Místo účinku 🎯

Působí v centrálním nervovém systému (CNS) a gastrointestinálním traktu (GIT).

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourává se primárně enzymem monoaminooxidázou A (MAO-A) na 5-hydroxyindoloctovou kyselinu (5-HIAA).

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká primárně v enterochromafinních buňkách ve střevě (90 %) a v serotonergních neuronech v CNS (10 %).

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech a plicích.

 

Cykly 🔄

Nemá specifické cykly výskytu, hladina kolísá v závislosti na různých faktorech, jako je stres, strava a spánek.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

V potravinách se v čisté formě nevyskytuje, ale prekurzory tryptofan se nachází v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je maso, drůbež, ryby, vejce, mléčné výrobky, ořechy a semena.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonisté serotoninových receptorů zahrnují antipsychotika a některá antiemetika, inhibitory zpětného vychytávání serotoninu (SSRI) blokují jeho odbourávání.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Využívá se k léčbě deprese, úzkosti, migrény, poruch příjmu potravy, obsedantně-kompulzivní poruchy a dalších stavů. Hraje také roli v regulaci krevního tlaku a srážlivosti krve.

 

🏷️ Zařazení: Biogenní aminy

Základní popis 📖

GHRH je hypotalamický hormon, peptid o 44 aminokyselinách, stimulující sekreci růstového hormonu (GH).

 

Složení 🧬

GHRH je složen ze 44 aminokyselin.

 

Funkce či účel 🛠️

Stimuluje syntézu a uvolňování růstového hormonu (GH) z předního laloku hypofýzy.

 

Místo účinku 🎯

Působí na somatotropní buňky v předním laloku hypofýzy.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

GHRH je odbouráván v játrech a ledvinách enzymatickou hydrolýzou.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v neuronech arcuátního jádra hypotalamu.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

GHRH se odbourává především v játrech a ledvinách.

 

Cykly 🔄

Sekrece GHRH probíhá v pulzech, s nejvyššími hladinami během spánku.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

GHRH je dostupný synteticky pro diagnostické a terapeutické účely.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Somatostatin inhibuje uvolňování GHRH a GH.

 

Další informace a zajímavosti ➕

GHRH se používá v testech funkce hypofýzy a v léčbě poruch růstu. Používá se také v kulturistice a pro zlepšení sportovního výkonu, ačkoliv je toto použití kontroverzní.

 

🏷️ Zařazení: Lidské hormony

Základní popis 📖

Amentoflavon je rostlinný flavonoid s antioxidačními, protizánětlivými a protirakovinnými účinky, žlutý krystalický prášek.

 

Složení 🧬

Skládá se z bicyklického jádra a postranního řetězce.

 

Funkce či účel 🛠️

Chrání buňky před oxidativním stresem, zánětem a rozvojem rakoviny.

 

Místo účinku 🎯

Působí v různých tkáních a orgánech, včetně jater, střev a mozku.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech prostřednictvím enzymů cytochromu P450.

 

Místo vzniku v těle 📍

V těle se nevyskytuje přirozeně, je přijímán z externích zdrojů.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech.

 

Cykly 🔄

Nemá cykly výskytu v těle, závisí na příjmu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Nachází se v ovoci, zelenině, čaji a bylinách.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifické antagonisty či inhibitory nejsou dosud plně prozkoumány, některé enzymy mohou ovlivnit jeho metabolismus.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Potenciální využití v léčbě rakoviny, kardiovaskulárních chorob a neurodegenerativních onemocnění.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické látky

Základní popis 📖

Esenciální stopový prvek důležitý pro metabolismus glukózy a lipidů.

 

Složení 🧬

Cr(III) je biologicky aktivní forma, vázaná na organické molekuly.

 

Funkce či účel 🛠️

Regulace hladiny glukózy v krvi, zlepšení citlivosti na inzulin, metabolismus lipidů a bílkovin.

 

Místo účinku 🎯

Působí primárně v játrech, svalech a tukové tkáni.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Vylučuje se močí, primárně jako chromodulin.

 

Místo vzniku v těle 📍

Netvoří se v těle, musí se přijímat potravou.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Ledviny a játra.

 

Cykly 🔄

Koncentrace v krvi kolísá v závislosti na příjmu potravy a fyzické aktivitě.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Kvasnice, celozrnné obiloviny, maso, brokolice.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonistou může být nadměrný příjem zinku, železa nebo vanadu.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Využívá se v doplňcích stravy pro diabetiky a sportovce, a také v průmyslu pro výrobu nerezové oceli.

 

🏷️ Zařazení: Stopové prvky

Základní popis 📖

Základní informace a popis: Fluor (F) je reaktivní nekovový prvek patřící do skupiny halogenů. V čisté formě se vyskytuje jako světle žlutý plyn, ale obvykle se nachází v sloučeninách, například fluorid. Je nezbytný pro zdraví zubů a kostí.

 

Složení 🧬

Fluorid (F-) je aniontová forma fluoru. V přírodě se fluorid vyskytuje v minerálech jako je fluorit (kazivec).

 

Funkce či účel 🛠️

Funkce (účel): Fluorid pomáhá chránit zuby před zubním kazem tím, že posiluje zubní sklovinu a inhibuje produkci kyselin bakteriemi v ústech. Dále přispívá k mineralizaci kostí.

 

Místo účinku 🎯

Místo účinku: Zuby a kosti.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Mechanismus odbourávání: Fluorid se vylučuje z těla především močí, menší část se vylučuje stolicí a potem.

 

Místo vzniku v těle 📍

Místo vzniku v těle: Fluor se v těle netvoří, je přijímán z vnějších zdrojů.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Místo zániku (odbourávání) v těle: Ledviny.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu: Fluor se v těle necyklicky kumuluje, jeho hladina závisí na příjmu a vylučování.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdroje mimo tělo: Pitná voda s fluoridem, fluoridované zubní pasty, ústní vody, některé potraviny (např. ryby, čaj).

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonista či inhibitor účinku: Nadměrný příjem vápníku může interferovat s absorpcí fluoridu.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Zajímavosti a další využití: Fluor se používá v jaderném průmyslu, při výrobě plastů (teflon) a v některých léčivech. Nadměrný příjem fluoridu může vést k fluoróze, která se projevuje skvrnami na zubech.

 

🏷️ Zařazení: Minerály