Látky a pojmy

Základní popis 📖

Je aromatická sloučenina, která dává malinové ovoce jeho charakteristickou vůni. Je to keton s chemickým vzorcem C7H8O2.

 

Složení 🧬

Je tvořen fenylovou skupinou a propanoylovou skupinou, které jsou vzájemně propojeny.

 

Funkce či účel 🛠️

Používá se primárně jako aroma v potravinářství a kosmetice pro svou malinovou vůni a chuť. Také se zkoumá jeho potenciál pro hubnutí.

 

Místo účinku 🎯

Působí primárně v čichových receptorech, ale uvádí se i možný efekt na metabolismus tuků v těle.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech glukuronidací a sulfátací.

 

Místo vzniku v těle 📍

V těle se přirozeně netvoří v detekovatelném množství.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Nemá cykly výskytu v lidském těle.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Získává se z malin a dalších plodů, ale pro komerční účely se syntetizuje.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Žádný specifický antagonista není znám, nicméně jeho metabolizaci v játrech ovlivňují enzymy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Kromě aroma a potenciálního využití pro hubnutí se zkoumá i jeho antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

 

🏷️ Zařazení: Jednoduché fenoly

Základní popis 📖

Jasmonáty jsou rostlinné hormony regulující růst, vývoj a reakce na stres.

 

Složení 🧬

Jsou deriváty kyseliny jasmonové, např. jasmonoyl-isoleucin.

 

Funkce či účel 🛠️

Regulují obranu proti herbivorům a patogenům, růst kořenů, senescence listů a kvetení.

 

Místo účinku 🎯

Působí v celé rostlině, ale zejména v místě poranění či infekce.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbourávají se enzymaticky, např. hydroxylací nebo konjugací s aminokyselinami.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vznikají v chloroplastech a peroxisomech.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourávají se v cytoplazmě a vakuolách.

 

Cykly 🔄

Jejich hladina kolísá v závislosti na stresu, vývojovém stádiu a denní době.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Vyskytují se v některých houbách a bakteriích.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory biosyntézy jasmonátů zahrnují diethyldithiokarbamát.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používají se v zemědělství pro zvýšení odolnosti plodin a v medicíně pro protizánětlivé účinky.

 

🏷️ Zařazení: Fytohormony

Základní popis 📖

Modrozelený redox aktivní pigment produkovaný bakterií Pseudomonas aeruginosa, podílí se na virulenci a komunikaci mezi buňkami.

 

Složení 🧬

C13H10N2O.

 

Funkce či účel 🛠️

Usnadňuje kolonizaci hostitele, podílí se na tvorbě biofilmů, získává železo a narušuje imunitní systém hostitele.

 

Místo účinku 🎯

Plíce, kůže, močové cesty a další tkáně infikované P. aeruginosa.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Odbouráván enzymy jako superoxiddismutáza a kataláza, redukován glutathionem a dalšími antioxidanty.

 

Místo vzniku v těle 📍

Produkován bakterií Pseudomonas aeruginosa v infikovaných tkáních.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbouráván v tkáních hostitele a v prostředí.

 

Cykly 🔄

Produkce závisí na hustotě bakteriální populace (quorum sensing) a dostupnosti živin.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Půda, voda, povrchy kontaminované P. aeruginosa.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antioxidanty (např. vitamin C a E), inhibitory fenazin biosyntézy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Uvažuje se o jeho využití v biosenzorech, elektrochemických zařízeních a antimikrobiálních látkách.

 

🏷️ Zařazení: Fenaziny

Základní popis 📖

Feijoa (Acca sellowiana) je ovoce pocházející z Jižní Ameriky s oválným tvarem a zelenou slupkou, dužnina je krémově bílá až průsvitná s mnoha drobnými semínky, chuťově připomíná směs ananasu, guavy a jahod.

 

Složení 🧬

Feijoa obsahuje vitamíny C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, K, minerály jako draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, mangan, měď a zinek, dále antioxidanty, vlákninu a pektin.

 

Funkce či účel 🛠️

Feijoa slouží jako zdroj vitamínů, minerálů a antioxidantů, podporuje imunitu, trávení a celkové zdraví.

 

Místo účinku 🎯

Feijoa působí v celém těle, zejména v trávicím traktu, imunitním systému a buňkách.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Feijoa se tráví v trávicím traktu, kde se živiny vstřebávají do krevního oběhu a dále se metabolizují v játrech.

 

Místo vzniku v těle 📍

Feijoa nevzniká v těle, je zdrojem živin z potravy.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Feijoa se odbourává v trávicím traktu a játrech.

 

Cykly 🔄

Feijoa se sklízí na podzim, od října do listopadu, v závislosti na klimatu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Feijoa se pěstuje v subtropických oblastech, jako je Jižní Amerika, Nový Zéland, Austrálie a některé části Evropy.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Nejsou známy specifické antagonisty či inhibitory účinku feijoa, ale nadměrná konzumace může vést k zažívacím potížím.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Feijoa se používá k výrobě džemů, želé, šťáv, dezertů a nápojů, listy se používají v tradiční medicíně.

 

🏷️ Zařazení: Ovoce světa

Základní popis 📖

Enzym katalyzující oxidaci substrátů s využitím molekulárního kyslíku jako akceptoru elektronů, často s tvorbou peroxidu vodíku nebo vody.

 

Složení 🧬

Obsahuje obvykle kov, například měď nebo železo, v aktivním centru.

 

Funkce či účel 🛠️

Katalyzuje oxidaci různých substrátů, například fenolů, aminů a mastných kyselin.

 

Místo účinku 🎯

Působí v různých buněčných kompartmentech, například v mitochondriích, peroxisomech a endoplazmatickém retikulu.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Mechanismus se liší v závislosti na specifické oxidáze, ale obvykle zahrnuje přenos elektronů ze substrátu na kyslík přes aktivní centrum enzymu.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v buňkách během proteosyntézy na ribozomech.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v lysozomech procesem proteolýzy.

 

Cykly 🔄

Koncentrace a aktivita oxidáz se mohou měnit v závislosti na metabolických potřebách organismu, například během cvičení nebo stresu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Nachází se v různých organismech, včetně bakterií, hub a rostlin.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Kyanid a oxid uhelnatý jsou inhibitory některých oxidáz, například cytochrom c oxidázy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Oxidázy se využívají v různých biotechnologických aplikacích, například při výrobě biopaliv a biosenzorů.

 

🏷️ Zařazení: Enzymy

Základní popis 📖

Monoterpenický uhlovodík, bezbarvá kapalina s citrusovou vůní, obsažený v citrusových plodech.

 

Složení 🧬

C10H16.

 

Funkce či účel 🛠️

Aroma, rozpouštědlo, insekticid, čištění.

 

Místo účinku 🎯

Kůže, dýchací systém, trávicí systém.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech na perillyl alkohol.

 

Místo vzniku v těle 📍

Netvoří se v těle.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Sezónní dostupnost citrusových plodů.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Citrusové plody (kůra), některé rostliny.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

D-limonen inhibuje karcinogeny.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v kosmetice, potravinářství, farmacii a jako ekologické rozpouštědlo..

 

🏷️ Zařazení: Terpeny

Základní popis 📖

Guajakol je vonná olejovitá kapalina s kouřovým aroma, nacházející se v guajakovém dřevě a kreosotu. Je mírně rozpustný ve vodě, ale dobře rozpustný v alkoholu a etheru.

 

Složení 🧬

C7H8O2 (methoxyfenol).

 

Funkce či účel 🛠️

Používá se jako expektorans, topické anestetikum a antiseptikum, dále v potravinářství jako aroma a při výrobě vanilinu.

 

Místo účinku 🎯

Primárně působí na dýchací cesty a kůži.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizuje se v játrech konjugací s kyselinou glukuronovou a sírovou.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v těle během metabolismu ligninu střevními bakteriemi, ale v malém množství.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Nemá cykly výskytu v těle; jeho přítomnost závisí na expozici.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Guajakové dřevo, kreosot, některé esenciální oleje, uzené potraviny.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista není znám, inhibitory metabolismu zahrnují léky ovlivňující jaterní enzymy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se k syntéze vanilinu, jako reagens v chemii a při výrobě léčiv.

 

🏷️ Zařazení: Jednoduché fenoly

Základní popis 📖

Kaspáza-7 je efektorová kaspáza, která hraje klíčovou roli v apoptóze. Řadí se mezi proteázy s cysteinovým zbytkem v aktivním místě, které štěpí cílové proteiny po aspartátových zbytcích

 

Složení 🧬

Skládá se ze dvou podjednotek – velké a malé, které vznikají štěpením prokaspázy-7

 

Funkce či účel 🛠️

Hlavní funkcí kaspázy-7 je vykonávání apoptózy, tedy programované buněčné smrti, štěpením klíčových proteinů v buňce

 

Místo účinku 🎯

Kaspáza-7 působí uvnitř buněk, konkrétně v cytoplazmě

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Mechanismus odbourávání kaspázy-7 zahrnuje její aktivaci iniciátorovými kaspázami (kaspáza-8 a -9) a následné autoproteolytické štěpení, které vede k její plné aktivaci. Inaktivována je inhibitory apoptózy (IAP)

 

Místo vzniku v těle 📍

Kaspáza-7 je syntetizována v buňkách jako inaktivní zymogen, prokaspáza-7

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Kaspáza-7 je odbourávána v buňkách po splnění své funkce v apoptóze, pravděpodobně proteazomy

 

Cykly 🔄

Kaspáza-7 je přítomna v buňkách konstitutivně, její aktivace a zvýšená aktivita nastává během apoptózy

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Kaspáza-7 není běžně získávána z externích zdrojů, pro výzkumné účely je produkována rekombinantně

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory kaspázy-7 zahrnují XIAP a další IAP proteiny

 

Další informace a zajímavosti ➕

Kaspáza-7 je zkoumána jako potenciální terapeutický cíl u některých typů rakoviny a neurodegenerativních onemocnění. Mutace v genu pro kaspázu-7 mohou vést k poruchám apoptózy.

 

🏷️ Zařazení: Proteázy

Základní popis 📖

Hem je komplexní organometalická sloučenina obsahující iont železa a porfyrinový kruh. Skládá se z atomu železa (Fe2+) v centru porfyrinového kruhu, který je tvořen čtyřmi pyrrolovými kruhy spojenými methinovými můstky.

 

Složení 🧬

Hem slouží především jako prostetická skupina hemoglobinu, myoglobinu a cytochromů, a umožňuje jim vázat a transportovat kyslík, oxid uhličitý a elektrony.

 

Funkce či účel 🛠️

Hemoglobin v erytrocytech transportuje kyslík z plic do tkání a oxid uhličitý z tkání do plic. Myoglobin v svalech ukládá kyslík. Cytochromy se účastní elektronového transportního řetězce v mitochondriích.

 

Místo účinku 🎯

Hlavní místo účinku hemu je v krvi (hemoglobin), svalech (myoglobin) a mitochondriích (cytochromy).

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Hem se odbourává v retikuloendoteliálním systému, zejména v játrech a slezině. Proces zahrnuje enzymatickou degradaci hemu na biliverdin, bilirubin a nakonec na urobilinogen a sterkobilinogen, které se vylučují močí a stolicí.

 

Místo vzniku v těle 📍

Hem se syntetizuje především v kostní dřeni a v játrech.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Hem se odbourává převážně v játrech a slezině.

 

Cykly 🔄

Hem nemá cyklický výskyt v tradičním smyslu, ale jeho syntéza a odbourávání jsou kontinuální procesy, které se přizpůsobují potřebám organismu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Hem se v potravě nachází v mase, zejména v červeném mase a vnitřnostech.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Oxid uhelnatý (CO) je silným antagonistou hemu, kompetitivně se váže na hem s mnohem vyšší afinitou než kyslík, čímž brání vazbě kyslíku na hemoglobin.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Hemoglobin s navázaným kyslíkem má jasně červenou barvu, zatímco bez kyslíku je tmavě červený. Hem se také používá v některých diagnostických testech a výzkumech.

 

🏷️ Zařazení: Porfyriny

Základní popis 📖

Cyklický adenosinmonofosfát (cAMP) je druhý posel v mnoha biologických procesech. Je derivátem adenosintrifosfátu (ATP).

 

Složení 🧬

Skládá se z adeninové báze, ribózy a fosfátové skupiny, která je esterifikována na 3′ a 5′ uhlíky ribózy, čímž vytváří cyklickou strukturu.

 

Funkce či účel 🛠️

cAMP funguje jako intracelulární druhý posel, který přenáší signály z buněčného povrchu do nitra buňky, a tím reguluje řadu buněčných procesů, jako je metabolismus, genová exprese, růst a diferenciace buněk.

 

Místo účinku 🎯

Působí uvnitř buněk, primárně v cytoplazmě.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

cAMP je hydrolyzován enzymem fosfodiesterázou (PDE) na 5′-AMP.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v buňkách prakticky všech tkání v těle, přičemž jeho syntézu katalyzuje enzym adenylylcykláza.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se primárně v cytoplazmě buněk.

 

Cykly 🔄

Koncentrace cAMP v buňce se mění v závislosti na extracelulárních signálech, dochází k rychlému nárůstu a následnému poklesu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

cAMP se v přírodě vyskytuje u řady organismů, od bakterií po savce. Mimo tělo se získává synteticky pro výzkumné a diagnostické účely.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibitory fosfodiesterázy (PDE) blokují odbourávání cAMP, čímž prodlužují a zesilují jeho účinek. Mezi další antagonisty patří inhibitory adenylylcyklázy.

 

Další informace a zajímavosti ➕

cAMP hraje roli v mnoha onemocněních, jako je diabetes, rakovina a srdeční selhání. Využívá se ve výzkumu buněčné signalizace a v diagnostice některých onemocnění.

 

🏷️ Zařazení: Nukleotidy