Otázka: Lipidy
Předmět: Biochemie
Přidal(a): vnl.xf
Biochemie – Lipidy
- Jednoduché = neutrální lipidy
- Složené = polární lipidy
- Mastné (karboxylové) kyseliny
- Metabolismus lipidů
- Lipoproteinové třídy v krevní plasmě
- Katabolismus lipidů – MK, glycerol
- Anabolismus lipidů
Lipidy
- estery karboxylových kyselin a alkoholů
- zásobní zdroj energie
- stavební látky – membrány
- zdroj esenciálních karboxylových kyselin
- tepelná izolace
- ochrana, fixace
- rozpouštědlo pro určité látky
- triacylglyceroly (TAG, TGL) – ester mastných kyselin + glycerol, zásobní forma lipidu v tukové tkáni
- vosky – včelí, ovčí – lanolin
- fosfolipidy – hlavní stavební součást biomembrán
- glykolipidy – hlavně v nervové tkáni jako stavební materiál
- nasycené – jednoduché vazby – př. kys. máselná
- nenasycené – dvojné vazby – př. kys. palmitová
- hydrolytické štěpení (je přítomna voda) -> mastné kyseliny + alkohol
- enzymy – lipázy – žaludeční a pankreatické + emulgující žluč
- chilomikrony – transportní částice uvnitř nepolární TAG, estery cholesteroly, obal z fosfolipidů a cholesterolu – trochu s vodou spolupracují + appoproteiny (A, B, C, D, E) – podílí se na zpracování => lipoproteinová částice
Lipoproteinové třídy v krevní plasmě
- chilomikrony
- VLDL – lipoproteiny s velmi nízkou hustotou – transport TAG syntetizovaných v játrech do jiných tkání, výměna – esterifikovaný cholesterol z HDL za volný cholesterol
- LDL – lipoproteiny s nízkou hustotou – obsahuje hodně cholesterolu, hlavní dodavatel cholesterolu do periferních tkání a buněk
- HDL – lipoproteiny s vysokou hustotou (málo tuku, hodně bílkovin) – zdroj lipoproteinů, zpětný transport do LDL a tkání do jater, játra – jediný orgán schopný přejímat a zužitkovat cholesterol ve velkém množství
- fce – udržet obsah ve vodním prostředí a transportovat po těle
- dostane se k lipoproteinové lipáze v endotelu cév -> štěpení tuků na mastné kyseliny a glycerol
- mastné kyseliny se vážou na albumin – transport krví do tkání
- dopravují mastné kyseliny z potravy do tkání a cholesterol z potravy do tkání
- další lipoproteinové komplexy – transport z jater
Katabolismus lipidů – MK, glycerol
- 1- odbourávání MK – stejný postup u MK z potravy i vlastních lipidů
- MK – nejvydatnější zdroj energie – velké množství H
- beta-oxidace – v matrix mitochondrie – nejdříve aktivace MK, přestup MK do mitochondrie pomocí specifického přenašeče karnitinu
- průběh beta-oxidace – linelova spirála – 4 reakce
- 2x dehydrogenace – FAD,k NAD
- hydratace
- thiolýza – odštěpení acetyl – CoA
- řada je zkrácena o 2 uhlíky a stále to dělá dokola
- v každé otáčce vzniká vodík (do dýchacího cyklu) a acetyly (do Krébsova cyklu)
- energetický zisk – počet otáček x 5 ATP + počet acetyl (-CoA x 12ATP)
- význam – velký energetický zisk proti glykolýze, ale je nutný kyslík (do těla je mnohem větší přísun G bez kyslíku)
- 2- metabolismus glycerolu
- glycerol -> glyceraldehyd-3-P (meziprodukt glykolýzy) při glukoneogenezi se mění na G, při glykolýze se mění na energii
- z glycerolu vznikne aktivovaný glycerol a poté nové lipidy
- biosyntéza MK
- ve většině tkání – hl. játra, tuková tkáň, ledviny, mozek
- většinou obráceně než při degradaci
- identické meziprodukty s beta-oxidací
- rozdíly: v cytoplasmě, jiné enzymy, 2 enzymové systémy
- výchozí látka – AcCoA->malonylCoA (C řetězce postupně ve spirále, maximum C16, další prodloužení v endoplasmatickém retikulu, energetická spotřeba 49 ATP)
Zdroje najdete uvedeny zde:
