Hydroxysloučeniny – maturitní otázka z chemie

 

   Otázka: Hydroxysloučeniny

   Předmět: Chemie

   Přidal(a): im

 

HYDROXYSLOUČENINY – OH

  • alkoholy a fenoly
  • R-OH

 

ALKOHOL

  • kapaliny
  • bezbarvá, příjemná vůně
  • rozpustné ve vodě
  • čím delší R, tím klesá rozpustnost ve vodě
    • nejvyšší se nerozpustí vůbec
      • rozpustnost v organických látkách
      • pevné látky
      • nepříjemně páchnoucí
        • bílé, tuhé
      • mnohé z nich jedovaté (methanol)

 

  • rozdělení:
  1. podle typu uhlíkatého řetězce
  • acyklický
  • alifatický
  • alicyklický
  • aromatický
  1. podle uspořádání uhlíku nesoucího fčí skupinu
  • primární
  • sekundární
  • terciální
  1. podle počtu funkčních skupin v molekule
  • jednosytný
  • dvojsytný
  • vícesytný

 

Přehled JEDNOSYTNÝCH alkoholů:

  • Methanol – CH3OH (methylalkohol, dřevný líh)
  • bezbarvá kapalina
  • příjemná vůně
  • ve vodě rozpustný
  • v těle se oxiduje na formaldehyd a ten na kys. mravenčí -> ztráta zraku
  • jedovatý, hořlavý
  • smrtelně nebezpečný
  • výroba: CO + H2vysoký tlak, teplota-> CH3OH
  • rozpouštědlo

 

  • Ethanol – CH3CH2OH (ethylalkohol, líh)
  • bezbarvá kapalina
  • neomezeně mísitelný
  • rozpustný
  • hygroskopicý
    • vlhkost sající (táhne)
  • absolutní líh
    • bezbarvý
    • skoro 100% (i čistý líh – aspoň 96%)
    • příprava léků (pharmacie)
    • dezinfekce lékařských nástrojů

 

  • technický líh (denaturovaný)
    • nemá své původní přirozené vlastnosti (x protipřírodní)
    • přidává se: benzin, benzen, mentahol
      • úmyslně – aby se nevyráběl alkohol
    • Alkoholové kvašení (ethanolové, lihové)

C6H12O6kvašení->2CH3CH2OH + 2CO2

cukr

  • rozkládáním cukru – získání energie – vyloučení alkoholu
  • anaerobní děj

 

  • alkohol se dá získat kvašením cukernatých roztoků – potravinářské účely
  • CH2=CH2 + H2O –H2SO4-> CH3CH2OH
    • ro průmyslové účely – adice vody na ethen
    • rozpouštědlo
    • lihový kahan (nemá velkou výhřevnost)
      • palivo – biolíh (palivo do aut)
      • pokud je třeba měřit nízké teploty (náplň)

 

  • Propanol
  • zapáchající kapalina
  • rozpouštědla

 

  • Butanoly
  • bezbarvé, zapáchající kapaliny

 

  • Cetylalkohol
  • vyšší alkohol
  • součástí tuků

 

  • Benzylalkohol
  • příjemná vůně
  • jasmínová silice

 

  • Cyklohexanol C16H11OH
  • rozpouštědlo, kapalina
  • syntetických vláken (nilon, silon), plastických hmot (polyamid /PA/)

 

Přehled VÍCESYTNÝCH alkoholů:

  • DVOJSYTNÝ
  • bezbarvá, hustá kapalina
  • lepší rozpustnost ve vodě
  • jedovatá
  • vodné roztoky tuhnou při nízkých teplotách
    • nemrznoucí roztoky /Fridex/
  • výroba syntetických vláken, plastických hmot
  • PES
  • polyester (tesil, terilen)
  • PET
  • polythylentereftulát

 

  • TROJSYTNÝ
  • Glycerol (glycerin, 1,2,3-propantriol)
  • bezbarvá, hustá kapalina, viskózní
  • rozpustná ve vodě
  • nasládly, není jedovatý
  • v těle (tuky)
  • kosmetické přípravky (hydratuje pokožku)
  • nemrznoucí směsy

 

  • Nitroglycerin (propan-1,2,3-triol-trinitrát)
  • objevil Alfred Nobel
  • došlo k esterifikaci
  • nažloutlá, jedovatá kapalina
  • výbušná
  • výroba léků
    • srdeční problémy (posiluje srdeční činnost)

 

Alfred Nobel (1833 – 1896)

  • DYNAMIT – 1876 – patent dynamitu
  • Švéd
  • nobelium
  • Nobelovy ceny

 

  • OBSAH ALKOHOLU V KRVI
  • promile
  • vypočet: (dl x %) x (kg x k) = promile v krvi
  • (muž 75 kg)

 

FENOL

  • pevná, bezbarvá látka (po delší době načervenalá)
  • jedovatý, žíravý
  • ve vodě se částečně rozpustí
  • 2% roztok – stálý, zředěný
  • KARBOLOVÁ VODA – úklidová dezinfekce
  • výroba – plastických hmot (bakelit), syntetických vláken, pesticidů
  • jednosytný
  • získává se z dehtu (frakční destilací)

 

Přehled DVOJSYTNÝCH fenolů:

  • Pyroketechol
  • izomerní
  • pevné látky
  • rozpustný ve vodě
  • snadná oxidace
  • redukční vlastnosti
  • vývojka k fotografiím

 

  • Resorcinol
  • tuhá, ve vodě rozpustná látka
  • kožní lékařství
  • barviva

 

  • Hydrochinon
  • tuhá, ve vodě rozpustná látka
  • snadná oxidace
  • redukční vlastnosti
  • vývojka k fotografiím






—————————————————————————

 Stáhnout práci v PDF  Upozornit na chybu

 Učebnice k maturitě  Maturitní kurzy

 Učebnice k VŠ přijímačkám  Kurzy na přijímačky

—————————————————————————

Další podobné materiály na webu: