Žaludek, tenká střevo, tlusté střevo

 

   Otázka: Žaludek, tenká střevo, tlusté střevo

   Předmět: Somatologie

   Přidal(a): Bohdana Oros

 

 

Žaludek

Základní informace

• do latiny se překládá jako ventriculus, do řečtiny jalo gaster
• leží pod brániční klenbou
• má vakovitý tvar
• předchází mu jícen
• přechází v tenké střevo

 

Stavba žaludku

• se skládá z
  • hlavních časti
    • česlo (kardie)
      • úzká část přechodu jícnu v žaludek •
    • fundus (formix)
      • výklenek nahoru proti bránici
    • tělo (corpus) -největší část
    • vrátník (pylorus) -nejužší oddíl
      • právě nim žaludek přechází ve dvanáctník
    • dvou zakřivení
      • malé zakřivení (curvatura minor)
      • velké zakřivení (curvatura major)

 

Funkce žaludku

• potrava se v žaludku přechodně skladuje a mechanicky a chemicky zpracovává
• má funkce
  • mechanická funkce
    • je schopen pojmout 1–2 l potravy
    • svalstvo v žaludku se rytmicky stahuje 2 –4krát za minutu
    • potrava se promíchává se žaludeční šťávou
    • promícháním potravy se žaludeční šťávou vzniká trávenina neboli chymus
    • vzniklá trávenina je po malých dávkách vstřikována do duodena
    • nejkratší dobu zůstávají v žaludku cukry, nejdéle tuky
    • tekutiny jen protékají po stěnách žaludku přímo do duodena
  • chemická funkce
    • k chemickému zpracování potravy slouží žaludeční šťáva
    • denně se žaludeční šťávy vytvoří asi 2-3 litry

 

Složení žaludeční šťávy:

• žaludeční šťáva se skládá z
  • kyselina chlorovodíková HCl
    • zajišťuje nízké pH (asi 1,5)
    • aktivuje pepsin,
    • ničí choroboplodné zárodky
    • nabobtnává vazivo
    • koaguluje bílkoviny k jejich dalšímu zpracování
  • pepsinogeny
    • jsou to enzymy
    • štěpí bílkoviny
  • chymosin
    • nejvíce se vyskytuje u kojenců
    • sráží mléčné bílkoviny
  • mucin
    • hlenovitá část
    • chrání žaludeční sliznici před natrávením
  • vnitřní faktor
    • faktor nezbytný k dalšímu vstřebávání vitamínu B12
    • nebo taky Castleův faktor

 

Trávení základních živin v žaludku

• bílkoviny (proteiny)
• největší prací má tělo se zpracováním bílkovin
• (protože) zpracovaní bílkovin začíná v žaludku a pokračuje až do tlustého střeva
• zde probíhá trávení bílkovin pomoci
  • kyselina chlorovodíková HCl
    • nabobtnává vazivo masa
    • (a tak) umožňuje působení enzymů na bílkoviny
  • pepsinogeny
    • štěpí bílkoviny na polypeptidy
  • cukry (sacharidy)
    • nic neprobíhá
  • tuky (lipidy)
  • nic neprobíhá

 

Vstřebávaní

• zde se vstřebává pouze částečně alkohol

 

Tenké střevo

Základní informace

• do latiny se překládá jako intestinum tenue
• nejdelší část trávicí trubice
• mezi žaludkem a tlustým střevem
• uspořádané do kliček
• dlouhé 3–5 m
• na povrchu jsou řasy a klky (plocha klků je asi 40 m²)
• předchází mu žaludek
• přechází ve tlusté střevo
• v typickém případě je velmi dlouhé, ale v průměru užší (tenčí), než střevo tlusté

 

Stavba tenkého střeva:

• se skládá z
  • dvanáctník (duodenum)
    • první úsek
    • na papile Vateri
    • sem ústí společný vývod žlučových cest a slinivky břišní
  • lačník (jejunum)
    • u mrtvol tento usek trávicí trubice je prázdný
  • kyčelník (ileum)
    • přechod mezi lačníkem a kyčelníkem není přesně ohraničen

 

Střevní šťáva

• je produkována žlázami ve sliznici střeva
• enzymy v ní obsažené dokončují štěpení živin
• (aby mohly být) živiny následně jsou vstřebávány

 

Funkce tenkého střeva

• vstřebávání látek (aminokyselin, monosacharidů, tuků, minerálů, vitamínů)
• dochází ke konečné fázi trávení
• hlavní funkcí tenkého střeva je vstřebávání

 

Trávení základních živin v tenkém střevě

• bílkoviny (proteiny)
  • nic neprobíhá
• cukry (sacharidy)
  • v kartáčovém lemu enterocytů štěpí specifické enzymy střevní šťávy, disacharidy na vstřebatelné monosacharidy (glukóza, fruktóza, …)
• tuky (lipidy)
  • žluč se tvoří emulgaci (rozptýlením) tuků v duodenu (dvanáctníku)
  • v mikroklcích enterocytů probíhá vstřebávání

 

Vstřebávání základních živin v tenkém střevě

• bílkoviny (proteiny)
  • se vstřebávají téměř výhradně jako aminokyseliny
• cukry (sacharidy)
  • se vstřebávají téměř výhradně jako monosacharidy
• tuky (lipidy)
  • tvoří ve střevě spolu se žlučovými kyselinami micely (transportní forma tuků ve střevě)
  • jakmile se micely dostanou k membráně enterocytů, mastné kyseliny a monoglyceridy projdou membránou do buněk, žlučové kyseliny se vracejí do lumen střev
• živiny vstřebané do krve v tenkém střevě se zpracovávají v játrech

 

 

Tlusté střevo

Základní informace

• do latiny se překládá jako intestinum crassum
• konečný oddíl trávicí soustavy
• dlouhý asi 1,5 m
• dutý orgán
• nachází se v dutině břišní
• na proximální straně je ohraničeno ileocékální chlopní
• distálně přechází v rektum
• v tlustém střevě jsou rovněž střevní plyny, tvořené spolykaným vzduchem a kvasnými bakteriemi
• dochází k zahušťování tráveniny a využití nevstřebaných živin přítomnými bakteriemi

 

Stavba tlustého střeva

• se skládá z
  • hlavních části
    • slepé střevo (caecum)
      • začátek tlustého střeva
      • ústí sem střevo tenké (kyčelník)
      • odstupuje zde červovitý výběžek (appendix vermiformis)
    • vzestupný tračník (colon ascendens)
    • příčný tračník (colon transversum)
    • sestupný tračník (colon descendens)
    • esovitá klička (colon sigmoideum)
    • konečník (rectum)-konečná část trávicí trubice
      • v ampulovitě rozšířené části se hromadí stolice
    • dvou svěračů
      • vnitřní
        • hladká svalovina
      • zevní
        • příčně pruhovaná svalovina, ovládaná vůlí

 

Funkce tlustého střeva

• zahušťování chymu
• vstřebávání vody
• tvorba stolice
• jsou zde rovněž kvasné bakterie (hlavně Escherichia colli), které produkují vitamín K a některé vitamíny skupiny B
• ve sliznici střeva jsou žlázky, které produkují hlen a tím střeva chrání

 

Složení definitivní stolice

• definitivní stolice se skládá z nestrávených zbytku potravy, žlučových barviv, vody, odloupaných epitelových buněk a mrtvých bakterií