Rdesno hadí kořen (Bistorta officinalis (Delarbre)

🌿
Rdesno hadí kořen
Bistorta officinalis (Delarbre)
Polygonaceae

📖 Úvod

Rdesno hadí kořen je vytrvalá bylina s charakteristickým, esovitě zkrouceným oddenkem, který připomíná hada. Roste na vlhkých loukách a březích vodních toků. Z přízemní růžice listů vyrůstá přímá lodyha nesoucí hustý, válcovitý klas drobných růžových květů. Kvete od května do srpna. V minulosti byla tato rostlina ceněna v lidovém léčitelství pro své stahující účinky, především díky vysokému obsahu tříslovin v oddenku, který se sbíral a sušil.

🌱 Botanická charakteristika

Růstová forma: Bylina, trvalka, výška 30-100 cm, nevytváří korunu, celkový vzhled je tvořen přízemní růžicí velkých listů, z níž vyrůstá přímá, nevětvená a listnatá lodyha zakončená hustým květenstvím.

Kořeny: Mohutný, dřevnatějící, hadovitě esovitě zkroucený oddenek (rhizoma), který je na povrchu tmavě hnědý až černý a na řezu narůžovělý až světle červený, z nějž vyrůstají tenké adventivní kořeny.

Stonek: Přímá, jednoduchá, nevětvená, obvykle dutá a nevýrazně rýhovaná lodyha s několika kolénky, na nichž jsou blanité, válcovité, nahnědlé botky (ochrea) objímající lodyhu, bez přítomnosti trnů.

Listy: Listy uspořádány střídavě; přízemní listy v růžici jsou dlouze řapíkaté s křídlatým řapíkem, jejich čepel je vejčitě podlouhlá až vejčitě kopinatá, na bázi uťatá, srdčitá či klínovitá; lodyžní listy jsou menší, horní téměř přisedlé a objímavé; okraj listů je celokrajný a často mírně zvlněný; barva je na líci tmavě zelená a lysá, na rubu šedozelená až namodralá a jemně pýřitá; žilnatina je zpeřená; trichomy jsou přítomny na rubu listů, jsou jednobuněčné, jednoduché a krycí.

Květy: Květy jsou drobné, světle růžové, vzácněji bílé či načervenalé barvy, mají pravidelný, zvonkovitý tvar tvořený pěti okvětními lístky; jsou uspořádány v hustém, válcovitém, vzpřímeném koncovém lichoklasu dlouhém 3-7 cm; doba kvetení je od května do srpna.

Plody: Plodem je trojhranná, vejčitá nažka, která je leskle hnědá a asi 3-4,5 mm dlouhá, obvykle zůstává obalená v trvalém okvětí; dozrává v průběhu léta a na začátku podzimu.

🌍 Výskyt a stanoviště

Přírodní rozšíření: Původní areál zahrnuje mírné oblasti Evropy a Asie, od Britských ostrovů a severního Španělska přes celou Evropu až po Sibiř, Kavkaz, Himálaj, Čínu a Japonsko, s výskytem i v Severní Americe; v České republice je považována za původní druh (archeofyt), přičemž se vyskytuje roztroušeně až hojně po celém území, avšak s těžištěm výskytu ve vyšších polohách od podhůří do hor, zatímco v teplých nížinách je vzácnější nebo zcela chybí.

Stanovištní nároky: Preferuje vlhké až mokré, na živiny bohaté, hluboké a humózní půdy, které mohou být slabě kyselé až neutrální, a typicky roste na vlhkých loukách, v pobřežních křovinách, v lužních a podmáčených lesích, podél vodních toků, v příkopech a na rašeliništích; jedná se o světlomilnou až polostinnou rostlinu (heliofyt až scioheliofyt), která je výrazným hygrofytem, tedy druhem vázaným na stanoviště s vysokou půdní i vzdušnou vlhkostí.

🌺 Využití

V léčitelství je historicky i v současnosti využíván především oddenek, který díky vysokému obsahu tříslovin působí silně svíravě (adstringentně) a protizánětlivě, a používá se k zastavení vnitřního i vnějšího krvácení, při průjmech, zánětech v dutině ústní a krku (jako kloktadlo) nebo na špatně se hojící rány; v gastronomii jsou jedlé mladé listy a výhonky, které se konzumují syrové v salátech nebo vařené jako špenát, a škrobnatý oddenek se po odstranění tříslovin (dlouhým vařením či pražením) používal v dobách nouze jako potravina; průmyslově se oddenek dříve využíval v koželužství k činění kůží; v okrasném zahradnictví se pěstuje pro své atraktivní růžové květenství v trvalkových záhonech, zejména na vlhkých místech a u vodních ploch, přičemž oblíbený je kultivar „Superbum“ s většími a sytěji zbarvenými květy; z ekologického hlediska je významnou medonosnou rostlinou poskytující nektar a pyl včelám, čmelákům a dalšímu hmyzu, a její husté trsy poskytují úkryt drobným živočichům.

🔬 Obsahové látky

Klíčovými bioaktivními sloučeninami jsou třísloviny, které v oddenku tvoří 15–20 % a zahrnují především katechinové třísloviny a gallotaniny zodpovědné za svíravý účinek, dále obsahuje flavonoidy (kvercetin, kempferol), fenolické kyseliny (kyselina gallová, ellagová), velké množství škrobu (až 30 % v oddenku), červené barvivo bistortovou červeň, vitamín C (v listech) a také krystaly šťavelanu vápenatého.

☠️ Toxicita a status

Toxicita: Rostlina není považována za jedovatou pro lidi ani zvířata, avšak při nadměrném vnitřním užívání může vysoký obsah tříslovin způsobit podráždění žaludku a zácpu, a kvůli obsahu šťavelanů v listech by ji měly konzumovat s opatrností osoby náchylné k tvorbě ledvinových kamenů; možnost záměny existuje v nekvetoucím stavu s listy některých druhů šťovíků („Rumex“), od kterých se liší zvlněným okrajem listů a křídlatým řapíkem, a teoreticky i s listy prudce jedovatého áronu plamatého („Arum maculatum“), který má ale obvykle skvrnité listy se síťnatou žilnatinou a chybí mu křídlatý řapík, přičemž po vyrytí je naprosto nezaměnitelný charakteristický hadovitě dvakrát stočený oddenek.

Zákonný status/ochrana: V České republice nepatří mezi druhy chráněné zákonem, ale je zařazena v Červeném seznamu cévnatých rostlin ČR v kategorii C4a, což znamená druh téměř ohrožený, který vyžaduje pozornost, a to především z důvodu ohrožení jeho biotopů, jako jsou vlhké louky, odvodňováním a intenzifikací zemědělství; mezinárodně není chráněna v rámci CITES ani hodnocena globálním Červeným seznamem IUCN.

✨ Zajímavosti

Jeho latinské jméno „Bistorta“ pochází z latinských slov „bis“ (dvakrát) a „tortus“ (kroucený), což přesně popisuje unikátní, dvakrát esovitě prohnutý tvar oddenku; české jméno „hadí kořen“ má stejný původ a odkazuje na hadovitý vzhled kořene, který podle středověké nauky o signaturách předurčoval rostlinu k léčení hadího uštknutí; v severní Anglii, zejména v oblasti Calderdale, se z mladých listů tradičně připravuje velikonoční pokrm zvaný „Dock Pudding„; v lidové kultuře byl oddenek nošen jako amulet proti zlým silám a nemocem.

💾 Stáhnout materiál   🎓 Online kurzy
error: Stahujte 15 000 materiálů v naší online akademii 🎓.