Základní popis 📖
Je to trávicí enzym štěpící tuky, konkrétně triacylglyceroly s krátkými a středně dlouhými řetězci mastných kyselin.
Složení 🧬
Je to glykoprotein.
Funkce či účel 🛠️
Štěpí triacylglyceroly (tuky) na diacylglyceroly, monoacylglyceroly a volné mastné kyseliny, čímž napomáhá jejich trávení a vstřebávání.
Místo účinku 🎯
Ústa, konkrétně povrch jazyka.
Mechanismus odbourávání ⚡
Hydrolyzuje esterové vazby v triacylglycerolech.
Místo vzniku v těle 📍
Serózní žlázy (Ebnerovy žlázy) na zadní části jazyka.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Žaludek, kde je inaktivována kyselým pH.
Cykly 🔄
Sekrece je stálá, zvyšuje se při příjmu potravy, zejména tučné.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Nejsou známy relevantní zdroje mimo lidské tělo.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Nízké pH žaludku.
Další informace a zajímavosti ➕
Hraje důležitou roli u kojenců v trávení mléčného tuku, u dospělých je její role v trávení tuků menší. U novorozenců tvoří až 50% celkové lipolytické aktivity.
🏷️ Zařazení: Lipázy
