Otázka: Anatomie a morfologie rostlin
Předmět: Biologie
Přidal(a): Radek
HETEROGLYKOSIDY (skupina):
- Pokud se sacharid spojí s necukerným radikálem (zbytkem), tzv. aglykonem, vznikají glykosidy, zvané Heteroglykosidy.
- Cukerné složky mohou být: nejčastěji D-glukosa, dále monosacharidy:
- L-rhamnosa, D-galaktosa, D-xylosa nebo i oligosacharidy.
- Aglykony mohou být: alifatické i aromatické uhlovodíky, alkoholy, fenoly, thiosloučeniny
- Štěpení Heteroglykosidů:
- kyselinami: heteroglykosid => cukerná složka + aglykon
- enzymaticky: heteroglykosid => cukerná složka + aglykon
ROZLIŠENÍ HETEROGLYKOSIDŮ:
- Podle funkční skupiny aglykonu, na kterou je vázána cukerná složka, rozlišujeme Heteroglykosidy:
- Kyslíkaté:
aglykon-OH + HO-cukr => aglykon-O-cukr + H2O - Sirné:
aglykon-SH + HO-cukr => aglykon-S-cukr + H2O - Dusíkaté:
aglykon + HO-cukr => aglykon + H2O
PŘÍKLADY RŮZNÝCH HETEROGLYKOSIDŮ
ARBUTIN:
- Látka mající zesvětlující efekt na kůži.
- Derivát hydrochinonu izolovaný z listů keřů brusinky, borůvky, některých hub a většiny druhů hrušek. Obsah hydrochyninu dodává arbutinu schopnost redukovat melanin. Protože působí preventivně proti jeho vzniku, využívá se k zesvětlování kůže z důvodu nadměrné pigmentace.
SALICIN:
- Salicin je glykosid, který je přítomen v kůře některých dřevin. Zejména těch, jejichž původ je v Severní Americe (osiky, topoly, vrby).
- V těle je přeměňován na kyselinu salicylovou a jeho účinky jsou převážně analgetické, antipyretické, protizánětlivé a antirevmatické.
- Uplatňuje se také v kosmetickém průmyslu, Kromě toho také stimuluje žaludeční systém.
- Chemicky vyráběná forma salicinu je kyselina acetylsalicylová a je hlavní účinnou součástí farmaceutických produktů proti chřipce jako je aspirin nebo acylpyrin. Použití salicinu v podobě extraktu, oproti aspirinu, je považováno za bezpečnější a vykazující méně vedlejších škodlivých účinků.
KONIFERIN:
- Koniferin je přírodní glykosid, jednou jeho složkou je koniferylalkohol. Jedná se o bílou krystalickou látku, která se jako metabolit vyskytuje u jehličnanů. Zde má několik biologických funkcí, mimo jiné je meziproduktem při lignifikaci buněčné stěny. Mimo jehličnany lze koniferin nalézt též ve vodném extraktu kořenu Anděliky lékařské.
- Koniferin je přidáván do média k suspenzní kultuře buněk Podophyllum hexandrum, které jej přetvoří na podophylotoxin.
- Podofylotoxin se používá k výrobě protirakovinných léčiv.
AMYGDALIN:
- Je to přírodní kyanogenní glykosid vyskytující se např. v mandlích.
- Obsažen je i v dalších rostlinách jako Slivoň americká, Meruňka obecná, Jabloň domácí, Střemcha pozdní, Bobkovišeň lékařská.
- Někdy je neoprávněně vydáván za údajný vitamin B17 (nesplňuje kritéria pro zařazení mezi vitamíny).
- Jako první jej dokázali izolovat Pierre-Jean Robiquet a A. F. Boutron-Charlard v roce 1803 a v roce 1830 byl zkoumán Justem von Liebig a Friedrichem Wöhlerem.
- Při požití samotného amygdalinu hrozí otrava kyanovodíkem.
Další podobné materiály na webu:
