Základní popis 📖
Durian je tropické ovoce s ostnatou slupkou a specifickou, silnou vůní, dužina je krémová a má sladkou chuť.
Složení 🧬
Obsahuje sacharidy, vlákninu, vitamíny (C, B6, thiamin, riboflavin) a minerály (draslík, mangan, hořčík).
Funkce či účel 🛠️
Slouží jako zdroj energie, vitamínů a minerálů, podporuje trávení.
Místo účinku 🎯
Účinkuje v trávicím traktu po požití.
Mechanismus odbourávání ⚡
Sacharidy se štěpí na glukózu a fruktózu, které se vstřebávají do krve. Vláknina se tráví v tlustém střevě. Vitamíny a minerály se vstřebávají v tenkém střevě.
Místo vzniku v těle 📍
Nevzniká v těle, přijímá se potravou.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Odbourává se v trávicím traktu (sacharidy, vláknina) a v játrech (fruktóza). Vitamíny a minerály se využívají v těle dle potřeby.
Cykly 🔄
Celoročně v tropických oblastech jihovýchodní Asie.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Roste na stromech Durio zibethinus.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Specifické inhibitory nejsou známy, nadměrná konzumace může vést k zažívacím potížím.
Další informace a zajímavosti ➕
Používá se v tradiční medicíně, k výrobě dezertů, zmrzlin a nápojů. Jeho silná vůně je kontroverzní a na některých místech je zakázáno ho konzumovat na veřejnosti.
🏷️ Zařazení: Ovoce světa
