Základní popis 📖
Cystein je semiesenciální aminokyselina obsahující síru, důležitá pro syntézu proteinů a glutathionu.
Složení 🧬
Skládá se z centrálního atomu uhlíku, na který je navázán aminoskupina (-NH2), karboxylová skupina (-COOH), atom vodíku (-H) a thiolová skupina (-SH).
Funkce či účel 🛠️
Je prekurzorem glutathionu, antioxidant a podílí se na struktuře proteinů, enzymatické aktivitě a metabolismu živin.
Místo účinku 🎯
Působí v celém těle, zejména v játrech, ledvinách a imunitním systému.
Mechanismus odbourávání ⚡
Odbourává se v játrech oxidací na cystein sulfinát a dále na taurin nebo pyruvát.
Místo vzniku v těle 📍
Vzniká v těle z methioninu a serinu.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Odbourává se primárně v játrech.
Cykly 🔄
Nemá cykly výskytu, ale jeho syntéza a odbourávání jsou kontinuální procesy.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Nachází se v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je maso, drůbež, vejce, mléčné výrobky a některé luštěniny.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Antagonistou může být kyselina alfa-methylaminomáselná.
Další informace a zajímavosti ➕
Využívá se v léčivech na vlasy a nehty, k detoxikaci a jako expektorans.
🏷️ Zařazení: Aminokyseliny
