Látky a pojmy

Základní popis 📖

Žlutooranžový pigment, prekurzor vitaminu A, rozpustný v tucích, chrání buňky před oxidativním stresem.

 

Složení 🧬

Skládá se ze 40 atomů uhlíku a tvoří jej 2 molekuly retinolu spojené na koncích.

 

Funkce či účel 🛠️

Zlepšuje zrak, podporuje imunitní systém, chrání kůži před UV zářením.

 

Místo účinku 🎯

Působí v oku, kůži, sliznicích a imunitním systému.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V tenkém střevě se štěpí enzymem beta-karoten 15,15′-monooxygenázou na retinal a následně se redukuje na retinol.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v rostlinách, řasách a některých bakteriích.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech.

 

Cykly 🔄

Nejvíce beta-karotenu obsahují rostliny během vegetačního období.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Mrkev, batáty, špenát, meruňky, mango, dýně.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Velké dávky vitaminu E mohou snižovat absorpci beta-karotenu.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Využívá se jako potravinářské barvivo a v kosmetice.

 

🏷️ Zařazení: Terpeny

Základní popis 📖

Stříbřitě bílý, měkký alkalický kov s chemickou značkou Cs a atomovým číslem 55, je vysoce reaktivní a na vzduchu se snadno vzněcuje.

 

Složení 🧬

Jednoduchá látka tvořená atomy cesia.

 

Funkce či účel 🛠️

Využívá se v atomových hodinách, fotočláncích a elektronkách. V medicíně se radioaktivní izotop cesium-137 používá v radioterapii.

 

Místo účinku 🎯

Cesium se může hromadit v tkáních, zejména ve svalech.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Cesium se vylučuje z těla převážně močí a stolicí.

 

Místo vzniku v těle 📍

Cesium se v těle netvoří.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Ledviny a střeva.

 

Cykly 🔄

V přírodě se cesium vyskytuje v malých množstvích v některých minerálech, jako je lepidolit a pollucit.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Zdroji cesia mimo tělo jsou horniny, půda, voda a některé potraviny, jako jsou houby a ořechy.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonistou cesia je draslík.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Cesium-137 bylo uvolněno při havárii v Černobylu a Fukušimě.

 

🏷️ Zařazení: Stopový prvek

Základní popis 📖

Kyselina syringová je dimethyl ether 3,5-dihydroxybenzoové kyseliny, bílá krystalická látka rozpustná v alkoholu a etheru, nachází se v rostlinách.

 

Složení 🧬

C9H10O5.

 

Funkce či účel 🛠️

Antioxidant, antimikrobiální, protizánětlivé, antidiabetické a protirakovinné účinky.

 

Místo účinku 🎯

Působí v buňkách a tkáních po celém těle, zejména v trávicím traktu.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizován v játrech prostřednictvím methylace a konjugace.

 

Místo vzniku v těle 📍

Nevzniká v těle, přijímá se potravou.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Závisí na příjmu potravy.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Bobule, zelenina, ořechy, víno a další rostlinné produkty.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Není znám specifický antagonista, účinky mohou být ovlivněny jinými antioxidanty.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v potravinářství jako konzervant a v kosmetice, potenciál v léčbě chronických onemocnění.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické kyseliny

Základní popis 📖

Oxygenázy jsou skupinou enzymů, které katalyzují oxidaci substrátů pomocí molekulárního kyslíku, jeden atom kyslíku se začlení do substrátu a druhý do vody.

 

Složení 🧬

Jsou tvořeny bílkovinnou složkou (apoenzym) a často obsahují kofaktory jako železo, měď, flavin nebo hem.

 

Funkce či účel 🛠️

Hlavní funkcí oxygenáz je oxidace různých substrátů v organismu, což umožňuje jejich další metabolické zpracování, detoxikaci nebo syntézu důležitých molekul.

 

Místo účinku 🎯

Působí v různých buněčných kompartmentech, jako jsou mitochondrie, endoplazmatické retikulum a cytosol, v závislosti na specifickém typu oxygenázy a substrátu.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Mechanismus odbourávání závisí na konkrétním typu oxygenázy, ale obecně zahrnuje vazbu substrátu a kyslíku do aktivního centra enzymu, následnou oxidaci substrátu a uvolnění produktu.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vznikají v buňkách na ribozomech procesem translace.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourávání probíhá v lysozomech, kde jsou proteiny rozloženy na aminokyseliny.

 

Cykly 🔄

Jejich aktivita se může měnit v závislosti na metabolických potřebách organismu, například při stresu nebo nemoci.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Mimo tělo se oxygenázy využívají v biotechnologiích a průmyslu, například při výrobě léčiv nebo biodegradaci škodlivin.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifické inhibitory existují pro různé typy oxygenáz a mohou být využity k léčbě některých onemocnění.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Oxygenázy hrají klíčovou roli v mnoha biologických procesech, včetně metabolismu léků, syntézy hormonů a detoxikaci xenobiotik. Mohou být využity k vývoji nových léčiv a diagnostických metod.

 

🏷️ Zařazení: Enzymy

Základní popis 📖

Bílá krystalická látka, málo rozpustná ve vodě, rozpustná v organických rozpouštědlech, používá se jako konzervant a v kosmetice.

 

Složení 🧬

C₇H₆O₃.

 

Funkce či účel 🛠️

Konzervant, chrání před růstem plísní a bakterií.

 

Místo účinku 🎯

Potraviny, kosmetika, farmaceutika.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V játrech se konjuguje s glukuronovou kyselinou nebo sulfátem a vylučuje se močí.

 

Místo vzniku v těle 📍

Netvoří se v těle.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra a ledviny.

 

Cykly 🔄

Neplatí, jedná se o syntetickou látku.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Syntetická výroba z fenolu nebo kyseliny salicylové.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Žádný specifický antagonista není znám.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Deriváty kyseliny p-hydroxybenzoové se používají v opalovacích krémech.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické kyseliny

Základní popis 📖

Žlutá krystalická pevná látka, trinitrofenol s hořkou chutí, toxická.

 

Složení 🧬

C6H3N3O7.

 

Funkce či účel 🛠️

Výroba barviv, léčiv, plastů a výbušnin.

 

Místo účinku 🎯

Pokožka, dýchací systém, oči a zažívací trakt při kontaktu/požití.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizována v játrech na pikráty a pikramáty.

 

Místo vzniku v těle 📍

Netvoří se v těle.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Nevztahuje se, není produkována tělem.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Laboratorní syntéza z fenolu, dříve i z uhlí a hedvábí.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista/inhibitor není znám.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v histologii k barvení tkání, dříve jako antiseptikum a při léčbě popálenin.

 

🏷️ Zařazení: Jednoduché fenoly

Základní popis 📖

Aloe-emodin je antrachinonový derivát s projímavými a protinádorovými účinky, žlutý krystalický prášek rozpustný v organických rozpouštědlech.

 

Složení 🧬

Chemický vzorec C₁₅H₁₀O₅, hydroxyanthrachinon s methylovou skupinou.

 

Funkce či účel 🛠️

Stimuluje peristaltiku střev, projímavý, protizánětlivý, antibakteriální a protirakovinný účinek.

 

Místo účinku 🎯

Tlusté střevo.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Metabolizován v játrech, konjugace s glukuronidem a sulfátem.

 

Místo vzniku v těle 📍

Nevzniká v těle, přijímán z vnějších zdrojů.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra a ledviny.

 

Cykly 🔄

Cykly výskytu se nevztahují k endogenním látkám, ale spíše k sezónnosti rostlin, ze kterých se získává.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Aloe vera, Rumex crispus (šťovík kadeřavý), Rheum palmatum (reveň dlanitá).

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Specifický antagonista není znám, účinek může být ovlivněn léky ovlivňujícími jaterní metabolismus.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Potenciální využití v léčbě rakoviny, výzkum protinádorových a antibakteriálních účinků.

 

🏷️ Zařazení: Fenolické látky

Základní popis 📖

Folikulostimulační hormon (FSH) je glykoproteinový hormon, který hraje klíčovou roli v reprodukčním systému.

 

Složení 🧬

Skládá se ze dvou podjednotek, alfa a beta, přičemž beta podjednotka je specifická pro FSH a určuje jeho biologickou aktivitu.

 

Funkce či účel 🛠️

U žen stimuluje růst a vývoj folikulů ve vaječnících a produkci estrogenu. U mužů stimuluje spermatogenezi v varlatech.

 

Místo účinku 🎯

U žen působí ve vaječnících, u mužů v varlatech.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

FSH je odbouráván v játrech a ledvinách.

 

Místo vzniku v těle 📍

Vzniká v předním laloku hypofýzy.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Odbourává se v játrech a ledvinách.

 

Cykly 🔄

Jeho sekrece je pulzní a u žen se mění v průběhu menstruačního cyklu.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

FSH se získává z moči postmenopauzálních žen nebo se vyrábí rekombinantní DNA technologií.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Inhibin, produkovaný gonádami, inhibuje sekreci FSH.

 

Další informace a zajímavosti ➕

FSH se používá v léčbě neplodnosti k indukci ovulace u žen a spermatogeneze u mužů.

 

🏷️ Zařazení: Lidské hormony

Základní popis 📖

Amygdalin je kyanogenní glykosid nacházející se v semenech některých rostlin, zejména v hořkých mandlích, meruňkových peckách, a jablkových semínkách. Je to bílá krystalická látka hořké chuti.

 

Složení 🧬

Amygdalin se skládá z molekuly glukózy, benzaldehydu a kyanidu.

 

Funkce či účel 🛠️

Hlavní funkcí amygdalinu v rostlinách je pravděpodobně obrana proti býložravcům.

 

Místo účinku 🎯

Amygdalin působí v těle po konzumaci a následném enzymatickém štěpení.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

V těle se amygdalin štěpí enzymy, jako je beta-glukosidáza, na glukózu, benzaldehyd a kyanovodík. Kyanovodík je toxická látka, která blokuje buněčné dýchání.

 

Místo vzniku v těle 📍

Místo vzniku amygdalinu v těle není, vzniká v rostlinách.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Amygdalin se odbourává v játrech.

 

Cykly 🔄

Amygdalin nemá v těle cykly výskytu, jeho přítomnost závisí na konzumaci.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Hlavními zdroji amygdalinu mimo tělo jsou hořké mandle, meruňkové pecky, jablková semínka a další semena rostlin čeledi růžovitých.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Antagonistou kyanidu, který vzniká štěpením amygdalinu, je thiosíran sodný.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Amygdalin je kontroverzní látka propagovaná jako alternativní léčba rakoviny, avšak vědecké důkazy o jeho účinnosti chybí a naopak jeho konzumace může být nebezpečná kvůli uvolňování kyanidu. Existují snahy o jeho využití v cílené terapii nádorů.

 

🏷️ Zařazení: Glykosidy

Základní popis 📖

Kyselina šikimová je neesenciální, cyklická hydroxykarboxylová kyselina, která hraje důležitou roli v biosyntéze aromatických aminokyselin.

 

Složení 🧬

C₇H₁₀O₆.

 

Funkce či účel 🛠️

Prekurzor pro biosyntézu aromatických aminokyselin (fenylalanin, tryptofan, tyrosin), ligninu a dalších metabolitů.

 

Místo účinku 🎯

Rostliny, bakterie, houby.

 

Mechanismus odbourávání ⚡

Šikimátová dráha, kde se kyselina šikimová přeměňuje na chorismát, klíčový meziprodukt v biosyntéze aromatických aminokyselin.

 

Místo vzniku v těle 📍

V rostlinách se tvoří v plastidech.

 

Místo zániku (odbourávání) v těle 💥

Játra.

 

Cykly 🔄

Koncentrace kyseliny šikimové v rostlinách kolísá v závislosti na různých faktorech, jako je stres, infekce a vývojové stadium.

 

Zdroje výskytu mimo tělo 🔬

Badian, jehličí některých stromů, plody magnólie.

 

Antagonista či inhibitor účinku 🛑

Glyfosát (herbicid), který inhibuje enzym 5-enolpyruvylshikimát-3-fosfátsyntázu (EPSPS) v šikimátové dráze.

 

Další informace a zajímavosti ➕

Používá se v syntéze oseltamiviru (Tamiflu), antivirotika proti chřipce; Je zkoumána pro potenciální využití v jiných farmaceutických aplikacích, například v léčbě rakoviny..

 

🏷️ Zařazení: Fenolické kyseliny