Otázka: Skupenské stavy a jejich přeměny
Předmět: Biofyzika
Přidal(a): BobanCreed
– plynné skupenství – g
– kohezní síly slabé => shlukování jen při nízkých teplotách
– kapalné skupenství – l
– kohezní síly středně silné => soudržnost, ale mohou se volně pohybovat kolem sebe
– tuhé látky – s
– kohezní síly silné => pevná krystalová mřížka + iontové vazby
– plazma
– vysoce ionizované částice a elektrony za velmi vysokých teplot
– stupeň volnosti v
= počet intenzivních stavových veličin, které lze změnit, bez změny počtu fází
– Gibbsovo fázové pravidlo
v = k-f+2 k = počet složek, f = počet fází
– změny skupenství
– provází je změna entropie
plyn → kapalina → pevná látka => ΔS<0
pevná látka → kapalina → plyn => ΔS>0
– musí být dodána energie = skupenské teplo
– např. voda zmrzne jen na povrchu => přežití organismů
