Základní popis 📖
Železo je stříbřitě šedý, kujný a tažný kov, esenciální stopový prvek pro lidský organismus.
Složení 🧬
Železo se v těle vyskytuje především ve formě dvojmocného (Fe2+) a trojmocného (Fe3+) iontu.
Funkce či účel 🛠️
Hlavní funkcí železa je transport kyslíku v krvi (jako součást hemoglobinu) a ve svalech (jako součást myoglobinu). Dále se podílí na tvorbě energie, syntéze DNA a imunitních funkcích.
Místo účinku 🎯
Železo působí primárně v krvi, svalech a v kostní dřeni.
Mechanismus odbourávání ⚡
Železo se v těle neodbourává v klasickém slova smyslu, ale recykluje se. Staré červené krvinky jsou likvidovány ve slezině a játrech, kde se železo uvolňuje a znovu využívá.
Místo vzniku v těle 📍
Železo se v těle netvoří, získává se z potravy.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Železo se „odbourává“ (ztrácí) převážně krvácením (menstruace, poranění), odlupováním buněk kůže a střeva.
Cykly 🔄
Železo nemá v těle cykly výskytu v denním nebo ročním rytmu, ale jeho hladina se může měnit v závislosti na fyziologickém stavu (např. těhotenství).
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Železo se nachází v potravinách, jako je maso (zejména červené), vnitřnosti, luštěniny, ořechy a zelená listová zelenina.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Antagonisty železa jsou například některé léky (např. antacida), vápník a fytáty.
Další informace a zajímavosti ➕
Železo se využívá i v průmyslu, například k výrobě oceli a dalších kovů. Kromě toho se používá v barvivech a pigmentech.
🏷️ Zařazení: Minerály pro lidi
