Základní popis 📖
Disacharid složený ze glukózy a fruktózy, bílá krystalická látka sladké chuti.
Složení 🧬
Skládá se z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly fruktózy spojených glykosidickou vazbou.
Funkce či účel 🛠️
Zdroj energie pro buňky.
Místo účinku 🎯
Tenké střevo, kde se štěpí na glukózu a fruktózu.
Mechanismus odbourávání ⚡
Štěpena enzymem sacharázou na glukózu a fruktózu.
Místo vzniku v těle 📍
V těle se netvoří, získává se z potravy.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Tenké střevo a játra.
Cykly 🔄
Nemá cykly výskytu v těle, její hladina závisí na příjmu potravy.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Cukrová třtina, cukrová řepa, ovoce.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Akarbóza (inhibitor sacharázy).
Další informace a zajímavosti ➕
Používá se jako sladidlo, konzervant a v potravinářském průmyslu.
🏷️ Zařazení: Disacharidy
