Látky a jejich složení

 

Otázka: Látky a jejich složení

Předmět: Chemie

Přidal(a): BaruSHKA

 

POJMY

• Látka = hmota skládající se z částic (atomů, molekul, iontů), mající určité char. vlastnosti
  (chemické, fyzikální), základní stavební jednotkou látky je atom nebo ion
• Molekula = částice tvořená dvěma nebo více sloučenými atomy (ionty)
• Hmota = objektivní realita kolem nás v jejím neustálém pohybu a vývoji, nekonečné množství
• Pole = známá fyzikální pole: jaderné, elektrické, magnetické, gravitační
• Chemicky čistá látka = tvořeno stejnými částicemi, má stále char. vlastnosti (teplotu tání, varu, hustotu..)
• Prvek = chemicky čistá látka složená z atomů se stejným protonovým číslem, atomy prvků mohou být volné, vázané v molekulách nebo v krystalové struktuře (uhlík v diamantu)
• Sloučenina = chem. čistá látka tvořená stejnými molekulami sloučenými ze dvou a více atomů různých prvků, nebo ionty vázanými v krystalové struktuře
• Směs = soustava složená z několika různých chem. čistých látek
  • homogenní směs = obsahuje částice menší než 10^-9 m, např. pravé roztoky
  • koloidní směs = obsahuje rozptýlené částice o velikosti v rozmezí 10^-7 – 10^-9m, např. aerosol, koloidní roztok, emulze
  • heterogenní směs = obsahuje rozptýlené částice větší než 10^-7 m, např. pěna, suspenze

 

HOMOGENNÍ SMĚSI

• roztok (pravý)
  • plynný – molekuly jednoho plynu rozptýlené mezi molekulami jiného
    plynu, např. vzduch
  • kapalný – molekuly nebo ionty nízkomolekulárních látek rozptýlené
    v kapalině, např. roztok NaCl ve vodě
  • pevný – jednotlivé atomy nebo ionty jedné pevné látky rozptýlené
    mezi částicemi jiné pevné látky, např. slitiny kovů

 

KOLOIDNÍ SMĚSI

• aerosol
  • mlha – kapičky kapaliny rozptýlené v plynu
  • dým – částečky pevné látky v plynu
  • kouř – kapičky kapaliny a částečky pevné látky v plynu
• koloidní roztok
  • molekuly organických látek nebo shluky anorganických molekul, rozptýlené v kapalině, např. bílkoviny ve vodě
• emulze
  • kapičky jedné kapaliny rozptýlené v jiné kapalině, např. olej ve vodě
• gel
  • vysokomolekulární látky obalené molekulami kapaliny, např. želatina

 

HETEROGENNÍ SMĚSI

• pěna – bubliny plynu v kapalině
• suspenze – částečky pevné látky rozptýlené v kapalině, např. jemný písek ve vodě

 

SOUSTAVY LÁTEK

• soustava =soubor všech látek v určitém vymezeném prostoru, od okolí oddělena stěnami(skutečnými, např. sklo, nebo myšlenými, např. rovina)

Druhy soustav

• izolovaná = stěny zabraňují výměně energie i částic s okolím, např. voda v termosce
• uzavřená = stěny nepropouštějí částice, ale umožňují výměnu energie s okolím, např. voda v baňce uzavřená zátkou
• otevřená =stěny umožňují výměnu částic i energie s okolím, např. voda v kádince
• homogenní =stejnorodé
  • v celém svém objemu mají stejné vlastnosti, tvořeny jednou fází, např. směs plynů (vzduch)
• heterogenní = různorodé
  • nemají všude stejné vlastnosti, tvořeny několika fázemi oddělenými hraniční oblastí, ve které se vlastnosti soustavy skokově mění
  • např. voda a vzduch (1.fáze-voda,2.fáze-vzduch) → při přechodu z jedné fáze do druhé se mění hustota, skupenství, index lomu…