Základní popis 📖
Jednonenasycená mastná kyselina omega-9, bezbarvá až světle žlutá kapalina bez zápachu, s teplotou tání 13,4 °C.
Složení 🧬
C18H34O2, obsahuje 18 uhlíků, 34 vodíků a 2 kyslíky.
Funkce či účel 🛠️
Zdroj energie, stavební kámen buněčných membrán, prekurzor pro syntézu dalších látek.
Místo účinku 🎯
Buněčné membrány, tuková tkáň.
Mechanismus odbourávání ⚡
Beta-oxidace v mitochondriích.
Místo vzniku v těle 📍
Játra, tuková tkáň.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Mitochondrie v buňkách.
Cykly 🔄
Nejsou známy cykly výskytu, koncentrace se mění v závislosti na příjmu a metabolismu.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Rostlinné oleje (olivový, řepkový, slunečnicový), ořechy, avokádo.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Saturasa (enzym zodpovědný za přeměnu na kyselinu stearovou).
Další informace a zajímavosti ➕
Používá se v potravinářství, kosmetice a farmacii.
🏷️ Zařazení: Mastné kyseliny
