Základní popis 📖
Kvercetin je flavonoid, rostlinný pigment s antioxidačními vlastnostmi, nacházející se v ovoci, zelenině a obilovinách.
Složení 🧬
Skládá se z polyfenolické struktury s flavonoidovou páteří.
Funkce či účel 🛠️
Působí jako antioxidant, chrání buňky před poškozením volnými radikály, má protizánětlivé účinky a může snižovat riziko některých chronických onemocnění.
Místo účinku 🎯
Účinek kvercetinu se projevuje v celém těle, zejména v buňkách vystavených oxidačnímu stresu.
Mechanismus odbourávání ⚡
Kvercetin se metabolizuje v játrech a tenkém střevě, konjugací s glukuronidem, sulfátem a metylem.
Místo vzniku v těle 📍
Kvercetin se v těle netvoří, získává se z potravy.
Místo zániku (odbourávání) v těle 💥
Kvercetin se odbourává v játrech a vylučuje se močí a stolicí.
Cykly 🔄
Cykly výskytu kvercetinu se liší podle sezónní dostupnosti ovoce a zeleniny, ve kterých se nachází.
Zdroje výskytu mimo tělo 🔬
Zdrojem kvercetinu mimo tělo jsou cibule, jablka, bobulovité ovoce, kapusta, brokolice, hroznové víno, čaj a červené víno.
Antagonista či inhibitor účinku 🛑
Inhibitory kvercetinu nejsou plně prozkoumány, ale některé léky mohou ovlivňovat jeho metabolismus.
Další informace a zajímavosti ➕
Kvercetin je zkoumán pro své potenciální využití v prevenci a léčbě rakoviny, kardiovaskulárních chorob, alergií a zánětlivých onemocnění..
🏷️ Zařazení: Polyfenoly
