📖 Úvod
Katrán Litvinovův je mohutná, vytrvalá rostlina, která vytváří impozantní trs velkých, modrozelených, mírně zvlněných listů. V časném létě z něj vyrůstá vysoké, rozvětvené květenství, které tvoří obrovský, vzdušný oblak drobných, bílých a jemně vonících květů. Je to nádherná solitérní trvalka, ideální pro slunná stanoviště s dobře propustnou půdou. Díky svému dramatickému vzhledu se stává nepřehlédnutelnou dominantou každé zahrady a je ceněna pro svou nenáročnost a odolnost vůči suchu.
🌱 Botanická charakteristika
Růstová forma: Bylina, statná trvalka, výška 100-150 cm, s mohutným, polokulovitým až kulovitým habitem v době květu; celkový vzhled tvoří hustě větvená lodyha vyrůstající z velké přízemní růžice listů.
Kořeny: Hlavní, silný, hluboko sahající dužnatý kůlový kořen, který slouží jako zásobní orgán.
Stonek: Přímá, silná, v horní polovině velmi bohatě větvená lodyha, která je oblá, hladká, lysá a často modravě či šedavě ojíněná (glaukozní); bez trnů.
Listy: Listy uspořádány ve výrazné přízemní růžici a na lodyze střídavě; přízemní listy jsou velké, dlouze řapíkaté, s čepelí vejčitou až srdčitou, peřenolaločnou až hrubě nepravidelně zubatou; lodyžní listy se směrem nahoru zmenšují a stávají se přisedlými; barva listů je sivozelená, ojíněná; žilnatina je zpeřená; mohou být přítomny řídké, jednoduché, jednobuněčné krycí trichomy, jinak jsou listy převážně lysé.
Květy: Květy jsou drobné, bílé, čtyřčetné s křížovitě uspořádanými korunními lístky; jsou uspořádány v početných koncových hroznech, které skládají jednu obrovskou, vzdušnou a bohatě větvenou latu; doba kvetení je od května do června.
Plody: Plodem je nepukavá, dvoudílná šešulka, jejíž horní plodný díl je kulovitý a jednosemenný, zatímco spodní je sterilní a stopkovitý; barva ve zralosti je slámově žlutá až světle hnědá; dozrává v červenci až srpnu.
🌍 Výskyt a stanoviště
Přírodní rozšíření: Původní areál zahrnuje ponticko-panonskou oblast, konkrétně stepi a polopouště jihovýchodní Evropy a západní Asie, například v Rusku, na Ukrajině a v Rumunsku. V České republice se jedná o nepůvodní druh, konkrétně o neofyt, který byl pravděpodobně zavlečen neúmyslně s dopravou. Jeho výskyt v ČR je velmi vzácný a omezený na několik málo lokalit, především na člověkem ovlivněná místa jako jsou železniční náspy a seřaďovací nádraží, typicky v teplejších oblastech státu.
Stanovištní nároky: Preferuje plně osluněná, otevřená a suchá stanoviště stepního a ruderálního charakteru, jako jsou skalnaté svahy, železniční náspy, lomy a okraje cest. Je to výrazně světlomilná a teplomilná rostlina, která vyžaduje hluboké, propustné, vysýchavé a živinami bohaté půdy s vysokým obsahem vápníku, jedná se tedy o typický kalcifyt. Velmi dobře snáší sucho a nesnáší zamokření.
🌺 Využití
V léčitelství nemá žádné významné využití. Z gastronomického hlediska není tato rostlina tradičně konzumována, na rozdíl od příbuzného katránu přímořského, jehož mladé výhonky jsou považovány za delikatesu. Některé druhy rodu se pěstují pro technické účely kvůli oleji ze semen, což se ale tohoto druhu netýká. Pro svůj impozantní, kulovitý a bohatě větvený vzhled se někdy pěstuje jako okrasná solitéra v suchých a štěrkových zahradách či stepních výsadbách. Ekologický význam spočívá v tom, že její četné květy poskytují bohatý zdroj nektaru a pylu pro včely, motýly a další hmyz.
🔬 Obsahové látky
Jako zástupce čeledi brukvovitých obsahuje glukosinoláty, které jsou zodpovědné za typickou štiplavou chuť a po rozložení uvolňují isothiokyanáty. Semena obsahují mastné kyseliny a rostlinné oleje, což je charakteristické pro celý rod.
☠️ Toxicita a status
Toxicita: Pro člověka ani pro zvířata není považována za jedovatou, avšak konzumace většího množství se nedoporučuje kvůli obsahu glukosinolátů, které mohou ve vysokých dávkách ovlivnit funkci štítné žlázy. Lze ji zaměnit s jinými druhy katránů, zejména s v ČR původním a chráněným katránem tatarským („Crambe tataria“), od kterého se liší především tvarem plodů (nažek) a detaily listů. Z dálky může svým kulovitým habitem připomínat šater latnatý, ale zblízka je odlišnost listů i květů zcela zřejmá.
Zákonný status/ochrana: V České republice nepodléhá zákonné ochraně, jelikož se jedná o nepůvodní druh (neofyt). Mezinárodně rovněž není zařazena na seznamy CITES ani na Červený seznam IUCN jako globálně ohrožený druh, i když některé její přirozené populace mohou být lokálně ohroženy zánikem vhodných stepních biotopů.
✨ Zajímavosti
Rodové jméno „Crambe“ pochází z řeckého slova „krambe“, které označovalo druh zelí nebo kapusty. Druhové jméno „litwinowii“ bylo uděleno na počest ruského botanika Dmitrije Ivanoviče Litvinova. Jedná se o typického stepního běžce; po dozrání semen celá mohutná, kulovitá a uschlá lodyha s plody se v bázi ulomí a je větrem kutálena po krajině, čímž efektivně rozšiřuje svá semena na velké vzdálenosti.
